傷口愈合是一個多種細胞和分子相互作用的結果，其過程分為若干階段且不斷變化，了解此過程和傷口愈合中的生理學知識，將有助于醫(yī)護人員針對不同個體、不同傷口，制訂和實施綜合性的傷口護理和傷口換藥計劃，消除傷口不愈合可能發(fā)生的因素，充分利用可用資源并調動病人的潛能參與傷口愈合過程，對傷口愈合起到積極的促進作用。通俗的講，傷口愈合就是要與傷口不愈合的一些因素作斗爭，消除可能導致傷口不愈合的因素，傷口自然就容易愈合了。

　　傷口愈合除了對傷口護理和傷口換藥外，其實平時的營養(yǎng)飲食也至關重要，家人在家準備一些富含蛋白質的食物對傷口的快速愈合無疑有幫助，對傷者也是一種溫馨的關愛，百濟藥師為你推薦了能促進傷口愈合的五大食物：

　　1. 豬蹄. 豬蹄含有豐富的鋅、膠原蛋白。 缺鋅會使纖維細胞功能下降. 多補充膠原蛋白能促進傷口愈合的速度.
　　2. 苦瓜. 苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分，能加強巨噬細胞的吞噬能力, 同時苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進食欲，健脾開胃,有利于傷口恢復. 
　　3.西紅柿. 西紅柿可防止血栓 番茄籽周圍的黃色膠狀物質可以防止血液中血小板的凝結; 還含有豐富的維生素C、番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分,對傷口愈合有利.
　　4. 虹鱒魚. 原產美國加州的山溪中，喜棲于清澈無污染的冷水中，以食魚蝦為主，堪稱急流勇士。該魚肉質細嫩、味道鮮美、無小刺、無腥味、高蛋白、低脂肪，在國際上被列為高檔綠色食品。虹鱒魚可做具有異國風味的生魚片，宜清蒸、清燉，亦可做氽魚絲、紅燒、熏魚，是極佳的促進傷口愈合的食品。
　　5. 海帶. 海帶所含蛋白質和碳水化合物是菠菜的幾倍到幾十倍。胡蘿卜素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很多。海帶中的褐藻酸鈉鹽，對動脈出血癥也有止血效能。
 

　　百濟護理師溫馨提醒：在皮膚傷口愈合的過程中，血小板會促進傷口愈合，傷口漸漸由潮濕轉為干燥。這時表皮細胞會刺激癢神經受器，所以人會感覺皮膚很癢。如果在傷口周圍擦一點保濕乳液就能避免發(fā)癢了。