除了正確的傷口護(hù)理和保護(hù)外，促進(jìn)手術(shù)傷口愈合，通過(guò)食療也是最佳的方法。通常最好食用含有鋅的食品。鋅可以促進(jìn)新陳代謝，加速參與人體脂肪、蛋白質(zhì)及核糖核酸的合成與代謝。其次是進(jìn)食含有膽素、血紅蛋白、軟骨素的食品。這樣可有效調(diào)節(jié)人體大腦神經(jīng)系統(tǒng)，改善睡眠，增進(jìn)食欲，幫助消化，激活性腺分泌和腦垂體分泌。致使全面平衡人體機(jī)能，調(diào)理并強(qiáng)壯身體。同時(shí)有益人體能量的儲(chǔ)存和利用，維持肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，改善心肌收縮和凝血功能，能很好的促進(jìn)手術(shù)傷口愈合。最后則可進(jìn)食含有豐富膠原蛋白物質(zhì)的食品，補(bǔ)充膠原蛋白主要能促進(jìn)手術(shù)傷口愈合的速度。適宜傷口愈合的食物。另外還可以嘗試一下魚(yú)油、葡萄糖、維生素A及維生素C。魚(yú)油中含有豐富的脂肪酸，具有抗炎作用，對(duì)傷口愈合有一定益處。糖是人體主要的供能者，供給充足的能量是傷口愈合不可缺少的。在傷口愈合期可多吃含糖豐富的水果，既增加糖分，又能攝取足量的維生素。維生素A能夠促進(jìn)傷口愈合。維生素C可以促使傷口愈合。

　　在進(jìn)行有效食療促進(jìn)傷口愈合的同時(shí)，患者也應(yīng)注意避免進(jìn)食腐乳、蔥、辣椒、韭菜等刺激性食物。它們?nèi)菀滓�發(fā)感染、不利于手術(shù)傷口愈合，同時(shí)避免吸入二手煙。

　　在食療的同時(shí)，手術(shù)后還要注意醫(yī)生建議的忌口。一般來(lái)說(shuō)醫(yī)生讓病人忌口出于兩種考慮：第一，考慮到某些食物可能影響藥物的療效；第二，某種食物可能不利于某些疾病癥狀的改善，甚至加重某些癥狀。

　　忌口是由醫(yī)生根據(jù)病情要求病人執(zhí)行的。如果醫(yī)生沒(méi)有特意囑咐，病人一般不要擅自忌口。手術(shù)后或者有傷口一般有很多忌口，這種忌口普遍叫做發(fā)物。主要有花生，辣椒，生姜，生蒜，雞蛋(生，熟)及各種魚(yú)蝦海產(chǎn)。只要飲食盡量避免上述的食物，以清淡素食為主應(yīng)該會(huì)很快好起來(lái)。手術(shù)中的失血會(huì)使手術(shù)病人體內(nèi)蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)丟失，并且術(shù)前及術(shù)后一段時(shí)間的飲食限制也使?fàn)I養(yǎng)攝入不足，從而消耗體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)貯備，如不及時(shí)補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，會(huì)使傷口愈合時(shí)間延遲，若發(fā)生感染傷口會(huì)愈合不良。

　　百濟(jì)護(hù)理師溫馨提醒：在使用食療促進(jìn)手術(shù)傷口愈合過(guò)程中，患者可選用進(jìn)食木耳、海帶、、魚(yú)油、乳鴿、豬蹄、黑豆、鱸魚(yú)、虹鱒魚(yú)、各種蔬菜和水果等。它們分別含有豐富的膽素、血紅蛋白、膠原蛋白、鋅、蛋白質(zhì)、魚(yú)油、葡萄糖、維生素A和維生素C等促進(jìn)愈合的催化劑。另外飲用蜂蜜或者在傷口涂抹蜂蜜，也能有消炎、止痛、止血、減輕水腫、 促進(jìn)傷口愈合的作用。