導讀:根據世界衛生組織2005年公布的數字,青光眼是全球第二位的致盲因素,僅次于白內障,同時是全球第一位不可逆致盲因素。青光眼的飲食也可以在一定程度上緩解青光眼的癥狀,青光眼的飲食上加以注意,就能夠加速眼內房水的排出,降低眼壓,改善微循環和眼部供血狀況。因此,青光眼患者及其家屬必須予以高度關注,青光眼術后早期不宜“大補”,切記要“吃齋”。下面,百濟藥師為您詳細講解青光眼的飲食需要注意的問題。
在人們的潛意識里,都會認為凡是手術后的患者都要吃些“補品”,以促進傷口愈合和機體的恢復。但青光眼手術以后卻切忌“大補”。因為,在青光眼手術中,醫生會在患者的眼內和眼外做一個濾過通道,這個濾過通道就是一個關系到手術能否成功的“傷口”。在術后早期,尤其是術后前3個月,醫生們會想方設法讓這個“傷口”不愈合。如果給患者經常吃一些高蛋白的食品,甚至一些促進組織愈合的中藥,就有可能導致濾過通道瘢痕化,造成手術的失敗。為此,在保證基本營養的情況下,青光眼患者術后飲食要清淡,宜吃一些低蛋白食物、素食、纖維素為主的食物。
青光眼的飲食應注意給予富含維生素A、維生素B、維生素C、維生素E的食物。上述維生素具有維持正常代謝過程的作用,同時應注意供給具有高滲透性作用的食物。如蜂蜜是一種高滲性食品,能夠改變血液的滲透壓和眼內房水的滲透壓,從而降低眼壓。急性青光眼可每日食蜂蜜100毫升,慢性青光眼每日為150毫升,分三次口服,同時要選擇低鹽飲食,炒菜不要過咸。口渴時不要飲水過量,每天24小時內攝入1000~1500毫升就足夠了,飲水過多會出現水腫,引起動脈血壓升高。不要吃易渴的食物,避免喝濃咖啡和濃茶。
飲酒可以提高血液的滲透壓,使房水的產生減少,從而達到降壓的作用。在這個病例中,每天睡前飲酒的這位患者,夜間眼壓控制得比較好,視功能就保持在一個相對平穩的水平上;而他的兄弟由于夜間眼壓控制得不好,所以就導致病情發展得比較快。青光眼的飲食一定要切忌過量飲酒,應該根據每個人的不同情況找出一個適度的量。
百濟藥師溫馨提醒:青光眼患者常有便秘癥狀,這對機體很有害,可引起自體中毒,能溶解血管內皮及細胞間質,影響正常的血液循環,可促使眼內房水分泌增加而致眼內壓升高。因此,青光眼的飲食在選擇水果方面,可多食香蕉、蘿卜、生梨、檸檬、柑桔、西瓜、香瓜等。