腹瀉的飲食應以清淡類型為主

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態瀏覽：發布時間：2011/11/17 3:27:00

    有人認為急性腹瀉時應該不吃不喝，這樣腹瀉就會減輕。因為吃得越多，喝得越多，腹瀉就越頻繁。其實腹瀉的飲食，對腹瀉患者要針對不同情況區別對待。腹瀉的飲食，總的飲食調節原則：清淡飲食（低脂肪、低蛋白質），減輕胃腸道負擔，避免刺激性食物（如乳制品、辛辣食品等）。

    腹瀉的飲食，對腸易激綜合征（過去也叫過敏性結腸炎）引起的腹瀉，飲食上應注意避免敏感食物（如對某一特定食物不能耐受，一吃魚或水果就腹瀉）及產氣食品，如奶制品、卷心菜、豆類、含氣飲料及面制品、洋蔥、葡萄干等。

    像慢性胰腺炎、胰腺癌、糖尿病、胃大切術后、乳糖酶缺乏癥等引起的吸收不良綜合征，患者常出現慢性稀水樣便或糊狀便，常飄浮油脂層或油花（也叫脂肪瀉），伴有消瘦、乏力、貧血、水腫等。腹瀉的飲食，對此類患者給予低脂、高蛋白質飲食，脂肪量控制在正常的一半或更低水平。腹瀉的飲食，腹瀉的飲食飲食要富含維生素、礦物質及微量元素。腹脹腸鳴者應少食糖類食品，不能耐受牛乳的乳糖酶缺乏癥者改食酸奶即可糾正腹瀉癥狀。

    腹瀉的飲食分階段：在腹瀉癥狀仍未能控制時（如炎癥急性期），應少食以減輕胃腸負擔，不應過早地進行所謂“補”的飲食，而在癥狀控制后的恢復期，才逐漸加強食物中的營養成分。對一些病程較長、體質較差者，可給予要素飲食（不必經消化即可吸收的營養物質）。病情較重者要醫學教|育網搜集整理考慮禁食，改從靜脈補充各種營養成分（胃腸外營養）。

    腹瀉的飲食分病因：急性胃腸炎的腹瀉一般恢復較快，飲食應以清淡流質或半流質（米湯或稀粥）為主，如癥狀較重則應短期禁食或僅口服糖鹽水，以利于腹瀉的恢復。

    腹瀉的飲食，低脂少渣飲食：每天脂肪40g左右，過多不易消化并加重胃腸道負擔，刺激胃腸蠕動加重腹瀉。故植物油也應限制，并注意烹調方法，以蒸、煮、氽、燴、燒等為主，禁用油煎炸、爆炒、滑溜等。可用食物有瘦肉、雞、蝦、魚、豆制品等。注意少渣，粗纖維多的食物能刺激腸蠕動，使腹瀉加重，當腹瀉次數多時最好暫時不吃或盡量少吃蔬菜和水果，可給予鮮果汁、番茄汁以補充維生素；少渣飲食可減少腸蠕動、減輕腹瀉，故宜進食細掛面、粥、爛飯等。

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