脂肪肝膳食療法

     脂肪肝分為輕度、中度、重度三個時期。得了脂肪肝，通常提示身體的能量代謝失調，因此，脂肪肝不僅是肝臟的疾病，也是全身系統性疾病的一部分。那么，脂肪肝怎么辦？對于脂肪肝的治療，應先找出病因，去除一切可以引起脂肪肝的因素，并調整飲食結構；增加運動量；合理、安全用藥等，肝內脂肪沉積在數月內就可以完全消退、去除。

    正常人的肝內脂肪總量，約占肝重的5%，內含磷脂、三酰甘油、脂酸、膽固醇及膽醇脂。而患脂肪肝者，肝內主要是三酰甘油及脂酸，而磷脂、脂酸、膽固醇及膽醇脂只少量增加。

    那么，脂肪肝應該如何調整飲食？專家指出，合理的膳食療法可有效輔助治療脂肪肝。其中，芹菜炒香菇、蘑菇燒豆腐是不錯的膳食方。

    芹菜炒香菇的材料：芹菜400克，香菇50克，食鹽、醋、干粉、醬油、味精等調料適量。
    芹菜炒香菇的作用：平肝清熱、益氣和血，有降壓、祛脂、保護血管、利尿等作用，可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。

    蘑菇燒豆腐的材料：嫩豆腐250克，鮮蘑菇100克。
    蘑菇燒豆腐的做法：砂鍋內放入豆腐片、鮮蘑菇片、鹽和清水，用中火煮沸后，用小火燉15分鐘，加入調味品即可。
    蘑菇燒豆腐的作用：補氣益胃、化痰理氣，可降脂、抗病毒，尤適用于肝炎后脂肪肝。

    百濟藥師溫馨提醒：對于脂肪肝的藥物治療，可以選擇東寶甘泰，能有效抑制肝臟脂肪蓄積，是用于脂肪肝的首選藥物之一。東寶甘泰為口服藥，具體用量為一次3片，一日3次。兩個月為一個療程。