導讀：高血脂癥是一種全身性疾病，指血中總膽固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)過高或高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)過低，現代醫學稱之為血脂異常。高血脂飲食是否科學，對疾病的恢復及控制起著重要的意義。

　　血漿中所含脂類統稱為血脂，血漿脂類含量雖只占全身脂類總量的極小一部分，但外源性和內源性脂類物質都需經進血液運轉于各組織之間。因此，血脂含量可以反映體內脂類代謝的情況。血漿膽固醇和甘油三脂水平的升高（也就是高血脂癥），可直接導致動脈粥樣硬化、心絞痛、心肌梗死和腦血栓、腦動脈硬化等癥。注意科學飲食，高血脂飲食少食高脂肪和高糖食物是降血脂的有效措施。

　　高血脂飲食適合吃什么？

　　一、靈芝

　　靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同時，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學合成調節血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調節血脂作用是其對心腦血管保護作用的基礎。

　　二、魚類

　　魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W-3脂肪酸，據美國科學家的研究證明，服用W-3脂肪酸（EPA和DHA補充劑）的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。

　　三、水果蔬菜

　　食用大量的水果、蔬菜、水溶性纖維有利于降低膽固醇。淡水溶性纖維（如全麥麩）能預防 便秘 ，但對降低膽固醇沒有助益。含水溶性纖維的食物有豆子、棗、草果、無花果、干梅子、花椰菜、燕麥麩等。干梅子內含60%屬于可溶性的果膠、黃豆及其制品也具有同樣的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維。

　　百濟藥師溫馨提醒：盡早改善高血脂飲食結構，是治療高血脂的首要步驟，也是調脂藥物治療必不可少的前提，但值得說明的是，有些患者僅僅靠調節飲食還不能達到降脂目的，還要輔以一定的調脂藥物等其它治療措施。如需了解，請致電400-101-6868，咨詢百濟藥師。

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