食道癌患者的營(yíng)養(yǎng)及飲食問(wèn)題是首要重視的問(wèn)題，其重要性不亞于手術(shù)及藥物治療。即使到了晚期也不可放棄補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，足夠的營(yíng)養(yǎng)能減輕病人的痛苦，明顯提高生活質(zhì)量，延長(zhǎng)壽命，患者在尚可順利進(jìn)食的早期，要抓住時(shí)機(jī)補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)、恢復(fù)體力、增加體重，可吃高營(yíng)養(yǎng)多樣化的普通飯。 

    食道癌患者的飲食食譜1

　　普通營(yíng)養(yǎng)一日餐譜
　　早餐：牛奶、糖包、煮五香雞蛋、炒胡蘿卜及土豆絲。
　　午餐：大米飯、雞肉絲炒青菜、大蔥炒豆腐、黃瓜片西紅柿枸杞雞蛋湯；
　　晚餐：大米小米玉米仁混合粥、三鮮餡餃子、蝦仁炒洋白菜。上下午兩餐之間加水果及點(diǎn)心， 晚上入睡前半小時(shí)飲酸牛奶。 

    食道癌患者的飲食食譜2　 

    食管癌患者的營(yíng)養(yǎng)很重要，足夠的營(yíng)養(yǎng)能減輕病人的痛苦，明顯提高生活質(zhì)量，延長(zhǎng)壽命，在吞咽稍有些不順利的時(shí)候要吃軟食。 

    食道癌患者的營(yíng)養(yǎng)及飲食問(wèn)題是首要重視的問(wèn)題，其重要性不亞于手術(shù)及藥物治療。即使到了晚期也不可放棄補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，足夠的營(yíng)養(yǎng)能減輕病人的痛苦，明顯提高生活質(zhì)量，延長(zhǎng)壽命，在吞咽稍有些不順利的時(shí)候要吃軟食。

　　軟食一日餐譜
　　早餐：豆腐腦或豆?jié){、面包或蛋糕、攤蔥花雞蛋餅。
　　午餐： 西紅柿雞蛋熱湯面條(米粉)，清蒸水魚(yú)、發(fā)面多層餅、紅燒茄子；
　　晚餐： 紅棗蓮子小米粥、豌豆餡包、肉末炒西蘆絲。
　　上下午兩餐之間加水果和餅干，或巧克力糖及鮮水果汁。晚上入睡前加酸奶。 


    食道癌患者的飲食食譜3

　　食道癌患者的營(yíng)養(yǎng)及飲食問(wèn)題是首要重視的問(wèn)題，其重要性不亞于手術(shù)及藥物治療。即使到了晚期也不可放棄補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，足夠的營(yíng)養(yǎng)能減輕病人的痛苦，明顯提高生活質(zhì)量，延長(zhǎng)壽命，進(jìn)食有間斷障礙時(shí)吃半流質(zhì)食物。
　　食道癌患者的營(yíng)養(yǎng)及飲食問(wèn)題是首要重視的問(wèn)題，其重要性不亞于手術(shù)及藥物治療。即使到了晚期也不可放棄補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，足夠的營(yíng)養(yǎng)能減輕病人的痛苦，明顯提高生活質(zhì)量，延長(zhǎng)壽命，進(jìn)食有間斷障礙時(shí)吃半流質(zhì)食物。
　　半流質(zhì)一日餐譜
　　早餐：肉末碎菜二米粥、蒸雞蛋糕；
　　午餐：青菜肉末雞蛋細(xì)掛面湯加土豆泥；
　　晚餐：八寶粥、蝦仁末黃瓜絲面片湯。
　　上下午兩餐間加牛奶或藕粉。晚上睡前半小時(shí)加酸奶。 

    食道癌患者的飲食食譜4

　　食道癌患者的營(yíng)養(yǎng)及飲食問(wèn)題是首要重視的問(wèn)題，其重要性不亞于手術(shù)及藥物治療。即使到了晚期也不可放棄補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，足夠的營(yíng)養(yǎng)能減輕病人的痛苦，明顯提高生活質(zhì)量，延長(zhǎng)壽命，進(jìn)一步發(fā)生吞咽困難者可吃全流質(zhì)食物。
食道癌患者的營(yíng)養(yǎng)及飲食問(wèn)題是首要重視的問(wèn)題，其重要性不亞于手術(shù)及藥物治療。即使到了晚期也不可放棄補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，足夠的營(yíng)養(yǎng)能減輕病人的痛苦，明顯提高生活質(zhì)量，延長(zhǎng)壽命，進(jìn)一步發(fā)生吞咽困難者可吃全流質(zhì)食物。

　　流質(zhì)食一日餐譜
　　勻漿膳做法：牛奶250毫升、豆?jié){200毫升，饅頭或米飯50克， 煮雞蛋1只，熟食50克、熟胡蘿卜及土豆各50克、白糖50克、調(diào)合油10克、食鹽2克、水30毫升。將上述固體原料切碎，加入少部分水混合放入電動(dòng)攪碎機(jī)中攪勻，去渣， 放入鍋中加入牛奶、豆?jié){、糖、油、鹽混勻，加熱煮沸。加少許味精及香油即可，牛奶、豆?jié){、濃米湯、濃雞湯、雞蛋湯、杏仁茶、藕粉、麥乳精，各種水果汁，鮮菜汁等，可交替頻頻飲用， 白天每1—2小時(shí)一次，每天達(dá)10次左右。

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