癌癥化療后,飲食上要注意哪些?

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態瀏覽：發布時間：2012/6/22 11:54:00

導讀：癌癥化療后，需如何合理調整飲食是廣大患者普遍關注的話題。在這里，百濟藥師為您詳盡講解。化療期間，由于藥物在殺傷腫瘤細胞的同時，難免會使正常的細胞受到一定損害，營養與保健必不可少。

　　藥膳開胃健脾

　　山楂肉丁：山楂100g，瘦豬(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、蔥、胡椒、料酒、味精、白糖各適量。先將瘦肉切成片，油爆過，再用山楂調料等囟透燒干，即可食用。既可開胃又可抗癌。

　　黃芪山藥羹：用黃芪30g，加水煮半小時，去渣，加入山藥片60g，再煮30分鐘，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益氣活血，增加食欲，提高胃腸吸收功能的作用。

　　多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果

這類食物不但可以增加抵抗力，而且還可增加食欲。有些病人認為應忌食生、冷食物，但對水果蔬菜類應視情況對待。術后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，應少量多餐。胃腸功能基本恢復后可以吃一些清淡爽口的生拌涼菜和水果，特別是化療、放療期，具有明顯的開胃作用。

　　更換食譜，改變烹調方法

一種新的食物可促進食欲，比如常吃豬肉類食物的病人可更換吃魚、蝦、蟹、雞等，有條件的可吃一些龜、甲魚。改變烹調方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但無論哪一種食物，烹調時一定要達到食物比較熟爛的程度，方能順利地消化吸收。

百濟藥師溫馨提醒，化療期間或多或少都產生系列毒副反應，如免疫功能下降、白細胞減少、消化道粘膜潰瘍、脫發等。此時，病人宜補充高蛋白質食品，增強體質,提高身體的耐受能力。

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