肌肉萎縮是指橫紋肌營養障礙，肌肉纖維變細甚至消失等導致的肌肉體積縮小。肌萎縮患者由于肌肉萎縮、肌無力而長期臥床，易并發肺炎、褥瘡等，加之大多數患者出現延髓麻痹癥狀，給患者生命構成極大的威脅。因此肌萎縮患者需要高蛋白、高能量飲食補充，提供神經細胞和骨骼肌細胞重建所必需的物質，以增強肌力、增長肌肉。那么，肌肉萎縮的飲食調理方法是怎樣的呢？下面讓我們一起來了解一下吧。

    肌肉萎縮表現為局限性一側顳肌、嚼肌萎縮，張口時下頜偏向病側，可同時伴有面部感覺及角膜反射減退或消失。表現為額或面頰局部的斑塊性萎縮，皮膚色素較深，掐之皮下組織緊張，神經系統檢查無異常。

    肌肉萎縮的飲食調理方法具體如下：

    1.肌肉萎縮飲食應選用高蛋白、高維生素及容易消化的食物經過合理的營養搭配及適當的烹調，盡可能提高患者食欲，使患者飲食中的營養及能量能滿足機體的需要。

    2.肌肉萎縮飲食不宜服用對病情不利的食物和刺激性強的食品，如辣椒等，尤其是急性期的病人及陰虛火旺型病人最好忌用。

    3.肌肉萎縮飲食一般不采取炸、烤、爆等烹調方法，以免其有效成份破壞，或使其性質發生改變而失去治療作用，應采取蒸、煮、燉、煲湯等方法。

    除此之外，飲食狀況與疾病的發生有一定的關系。饑餓，長期營養不良，四肢肌肉失于水谷水氣的稟養，萎而無力，可成痿證，若恣食膏梁厚味、肥甘之品而不運化，則脾濕阻滯、筋脈弛縱而成肌肉萎縮。因此，肌肉萎縮的預防，必須做到合理飲食，謹和味，避免偏嗜，按時節量，以五谷為養，五菜為充，五果為助，五畜為益，嚴禁過食五味，尤其是食勿過咸。

    百濟藥師溫馨提醒：除了肌肉萎縮飲食的調理方法要正確之外，肌肉萎縮飲食患者除請醫生治療外，自我調治十分重要，應保持樂觀愉快的情緒，勞逸結合，嚴格預防感冒、胃腸炎。如果您還有其他更多的問題，可以聯系我們在線的藥師，您將受到耐心的接待。祝您有個健康的體魄。

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