骨質(zhì)疏松的飲食原則：

　　骨質(zhì)疏松的飲食原則應(yīng)保證鈣質(zhì)的充足供應(yīng)。老年人每日應(yīng)供鈣600毫克。故要常吃含鈣豐富的食物如排骨、蛋、蝦皮、豆類及豆制品、奶類等，其他尚有海帶、乳酪、木耳、紫菜、莧菜、芹菜、柑橘、核桃等。

　　骨質(zhì)疏松的飲食原則中適當(dāng)食用中藥健脾益胃補品，以保證脾胃運化功能正常，有利于小腸對鈣的吸收。

　　骨質(zhì)疏松的飲食原則應(yīng)多吃新鮮蔬菜水果，保證供給充足的維生素c。

　　骨質(zhì)疏松的飲食原則應(yīng)有足夠的蛋白質(zhì)，可選用牛奶、雞蛋、魚、雞、瘦肉等。

　　骨質(zhì)疏松的飲食療方：

　　骨質(zhì)疏松的飲食療方－主食核桃仁粥、紅棗粥、骨粉粥、腐竹粥。

　　骨質(zhì)疏松的飲食療方－菜肴素炒油菜、涼拌萵筍葉、紅燒糖醋排骨。

　　骨質(zhì)疏松的飲食療方－飲料牛奶、龍牡壯骨沖劑、橙汁魚肝油、酸奶。

　　骨質(zhì)疏松的飲食療方－蝦米雞蛋湯、大黃魚湯、排骨湯、紅莧菜湯。

　　骨質(zhì)疏松的飲食療方－黃豆性味平，炒則熱，煮則寒，作豉則冷，蒸曬則溫。醫(yī)學(xué)記載其能清熱，下大腸濁氣。因含有豐富的植物蛋白質(zhì)、鈣及其他微量元素、維生素，故黃豆及其加工品是中老年人食用之佳品。如常飲豆?jié){能防止動脈硬化，豆腐、豆腐絲、豆腐干、豆泡、腐竹等都適宜中老年人長期食用。

　　骨質(zhì)疏松的飲食療方－海帶含鈣量極高，且含有豐富的碘，具有較高藥用食療價值，對于低鈣、甲亢的病人尤為適宜。中老年人常食海帶能保持大便通暢，胃腸健運，可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

　　骨質(zhì)疏松的飲食療方－芹菜屬粗纖維綠葉蔬菜，含鈣量較高，也富含維生素。具有清熱降壓、潤腸通便的功效，是中老年人常食的佳品。

　　骨質(zhì)疏松的飲食療方－何首烏粥。何首烏30克，粳米100克，大棗3枚，冰糖適量。先取何首烏入砂鍋內(nèi)，加水適量，煎取濃汁，去渣備用；再將粳米、大棗、冰糖放入何首烏汁內(nèi)，加水適量，煎煮成粥食用。

　　骨質(zhì)疏松的飲食療方－甲魚補腎湯。甲魚1只，枸杞子30克，熟地15克。取甲魚洗凈，去腸雜、頭、爪及鱉甲，切成小塊，同洗凈的枸杞子、熟地放入鍋中，加水適量，文火燉熟即成；取溫食肉喝湯。

　　骨質(zhì)疏松的飲食除了蛋白質(zhì)外，還有其他骨質(zhì)疏松的飲食促成骨質(zhì)疏松癥的因素，其中之一就是酸性物質(zhì)比例太高，為了保持血液酸堿平衡，維持弱堿性，骨質(zhì)必然要“抽取”更多的鈣質(zhì)。