腦血管病的飲食護(hù)理大全

來(lái)源：百濟(jì)藥房藥訊作者：百濟(jì)動(dòng)態(tài) 瀏覽：發(fā)布時(shí)間：2011/8/20 5:29:00

   關(guān)于腦血管病的飲食要飲食有節(jié)，定時(shí)適量：據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究表明，晚餐不要太晚，以清淡為宜。如果晚餐時(shí)間太晚，再吃一些難以消化的油膩食物，會(huì)使膽固醇在血管內(nèi)壁上沉積，誘發(fā)腦血栓。

    腦血管疾病是由各種血管源性病因引起的腦部疾病的總稱，是臨床神經(jīng)內(nèi)科最常見(jiàn)的疾病。飲食與腦血管病關(guān)系十分密切，為什么飲食也能引起腦血管病呢?主要是因?yàn)轱嬍吵煞值牟煌捎绊懭说难獕骸⒀⒀且约扳c、鈣等離子的含量，這些都是與腦血管病發(fā)病密切相關(guān)的因素。

    關(guān)于腦血管病的飲食要飲食有節(jié)，定時(shí)適量：據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究表明，晚餐不要太晚，以清淡為宜。如果晚餐時(shí)間太晚，再吃一些難以消化的油膩食物，會(huì)使膽固醇在血管內(nèi)壁上沉積，誘發(fā)腦血栓。同時(shí)，一般情況下，人在晚上活動(dòng)量少，能量消耗也少，若晚餐吃得太多，可使人肥胖，從而影響到血管的舒縮，導(dǎo)致腦血栓的形成。

    眾所周知，食物中的主要成分是糖、脂肪、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素。它們與腦血管病都有關(guān)系。如食物中糖的來(lái)源主要是碳水化合物，而過(guò)多地?cái)z入含碳水化合物的食物，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為甘油三脂，使血脂升高。長(zhǎng)期的高血脂，可引起高血壓、動(dòng)脈硬化。所以，飯不可吃得太飽，可適當(dāng)多吃一些含纖維素較多的新鮮蔬菜和含果膠的水果。
    脂肪食物，尤其是動(dòng)物內(nèi)臟、雞蛋、魚子、肥肉等，含有大量的飽和脂肪酸，能使血中的膽固醇、甘油三脂升高，引起動(dòng)脈硬化。對(duì)此也應(yīng)有所限制，而豆制品、牛奶、淡水魚等，含膽固醇較低，可適當(dāng)多吃一些。蛋白質(zhì)飲食可延緩血管壁彈性減退進(jìn)程，改善中樞神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)血壓的調(diào)節(jié)功能，降低血壓，促使鈉離子從尿中排出，從而降低腦血管病的發(fā)病率，所以，對(duì)蛋白質(zhì)飲食不必限制。

    忌煙：吸煙能刺激外周血管收縮，不利于控制血壓，并且刺激動(dòng)脈內(nèi)壁，加重動(dòng)脈硬化。所以，腦血管病人應(yīng)忌煙。酒，屬于高熱量的飲料。長(zhǎng)期飲酒者可以導(dǎo)致血脂升高。特別是大量飲啤酒的人，血液中的酯質(zhì)類物質(zhì)含量更高易導(dǎo)致心肌脂肪增加、心臟肥大、血管硬化。所以，腦血管病人應(yīng)戒酒。過(guò)多飲用咖啡可使血脂含量升高，尤其對(duì)已有缺血性腦血管疾病的人更是如此。適量飲茶對(duì)人體有利，但是飲濃茶則可對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生興奮。所以，腦血管疾病的人應(yīng)限制咖啡，只能適量喝茶，茶水不要太濃，尤其是晚上更不適應(yīng)。

    鹽是人們生活中不可缺少的，但如果膳食中含鹽量較高，則易引起高血壓，進(jìn)而導(dǎo)致腦血管病。據(jù)報(bào)道，日本北海道地區(qū)，人們鹽的攝入量相當(dāng)大，每天15～20克以上，84%的成人患高血壓，而且腦血管病的發(fā)病率也很高。在我國(guó)，對(duì)北方有些地區(qū)進(jìn)行人群調(diào)查，也有類似情況。因此，在膳食中應(yīng)注意限制鹽的攝入量，每天宜降低到10克以下，當(dāng)然最理想的是保持5克左右。而那些“口重”的人，更應(yīng)注意加以限制。要科學(xué)合理地安排腦血管病的飲食，以便有效地預(yù)防腦血管病的發(fā)生。

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