胰腺癌在中醫臨床多屬于“積聚”，“黃疸”范疇。祖國醫學認為肝氣郁結，氣機不暢，故見腹痛，脘腹不適，脹滿；肝氣犯脾，脾氣虛弱，故見食欲不振，消瘦乏力，腹瀉；脾虛生濕，濕郁化熱，熱毒內蓄，則發為黃疸，病程遷延日久，氣滯血淤，熱毒內結，則見腹塊。

　　在我國，胰腺癌是引起人口死亡的十大惡性腫瘤之一，是一種對人們危害非常大的惡性腫瘤疾病，是一種很可怕的癌癥，是治療起來非常困難的疾病，嚴重的威脅著人們的健康生活。胰腺癌大多數病例確診時已是晚期，手術切除的機會少，放化療副作用大，效果欠佳。日常的生活飲食護理自然就成為提高患者生活質量的重要手段之一。

　　胰腺癌患者的飲食營養問題是不容忽視的。胰腺腫瘤患者的飲食首先要選擇富含營養，易消化，少刺激性、低脂肪的飲食，可給高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶類、魚肉、肝、蛋清、精細面粉食品、藕粉、果汁、菜湯、粳米等。并配合具有軟堅散結，疏肝理氣的食物，如山楂、麥芽、海帶、海藻、紫菜等。避免暴飲暴食：胰腺腫瘤手術后的飲食，應常用補益氣血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蠶豆、山藥、枸杞、淡菜、無花果、榛子、牛奶、菱角粉等。要避免暴飲、暴食、酗酒和高脂肪的飲食。

　　因胰腺一旦發生病變，首先就使脂肪的消化受到嚴重影響。要少吃或限制食肥肉、魚子、腦髓、油膩、煎炸等不易消化的食品，忌食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌煙酒。韭菜、芹菜等粗糙纖維多、對腸道刺激的食物如粗糧、玉米、糯米等也要禁食。 

　　美國和西班牙的研究人員曾對胰腺癌患者進行研究，對比沒有患此癌者比較他們體內12項微量元素的濃度。研究結果表示，多吃蘑菇以及雞蛋對于胰腺癌的預防的作用是巨大的。像蘆筍、豆類、蘑菇、梨子、扁豆和茶等都富含鎳。而硒元素對人體免疫功能和生育功能具有重要作用，硒元素還能預防細胞、組織受到損壞，像巴西豆、葵花子、雞蛋以及金槍魚和沙丁魚等都富含硒元素。 

　　百濟藥師溫馨提醒，胰腺癌飲食原則對于減輕癌癥病人的癥狀和痛苦，提高生存質量，延長生命，降低癌癥的死亡率，都有其重要的意義。得了胰腺癌，應及早治療。

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