或誘發胃癌的四類“隱形鹽”

   導讀：在致胃癌的諸多飲食因素中，高濃度食鹽食品為首要因素。胃癌是一種重大慢性疾病，一旦得了胃癌需立即采取有效的治療，治療胃癌的藥物主要有替吉奧膠囊、消癌平片等。

    鹽在人類歷史上有著非常重要的地位，對動物來說是不可缺少的物質。但是凡事不可過度，實驗證明人在長期食用高濃度鹽的情況下，會誘導心血管疾病以及胃炎、胃癌的發生。對容易導致胃癌的因素當中，研究人員統計后發現，在致胃癌的諸多飲食因素中，高濃度食鹽食品為首要因素。但生活中很多食物卻存在著 “隱形鹽”，讓我們防不勝防，下面為您盤點含“隱形鹽”的食物。

    隱形鹽之一：快餐

    現在的小孩，很少有不喜歡吃雞翅、比薩餅、薯條等快餐食物的。這些都是高鹽食物。快餐之所以含鹽量高，是因為有各種高鹽作料。

    隱形鹽之二：調味品

    現在炒菜越來越方便了。我們一般習慣利用味精、番茄醬、蠔油、醬油、甜面醬等調味品，來增加菜肴的美味。但是，這些調味品也都是含鹽大戶，總是讓我們在享受美味的同時損害了健康。

    隱形鹽之三 ：甜品

    大餐后享受一道美味的甜品，這是許多人養成的習慣。但甜品暗藏高鹽，奶酪、糕點成胚后儲存發酵前，表面是要抹上一層鹽來腌制的，這是發酵和儲存的必備工序。

    隱形鹽之四：熟食

    我們愛吃的熟食，如香腸、熏肉、雞腿、午餐肉、臘肉等，它們雖然吃起來簡單方便，但卻含有大量的鹽，南方人最愛吃的臘肉，每25g就含5g鈉。

    預防胃癌，清淡飲食需要掌握一些小竅門：

    1、清淡本色：我們知道，有些菜少放鹽味更美。就像蘑菇湯，越清淡越能襯出蘑菇的鮮香，而且蘑菇的營養價值非常高，不妨多吃。

    2、菜燒熟后再放鹽：炒菜、做湯時先別放鹽，建議等到菜和湯做熟了，快上餐桌的時候再撒點鹽。

    3、以酸代鹽：為了避免多鹽而不影響菜的味道，嘗試借助甜、酸來調劑食物的味道，同樣能刺激食欲。

    4、邊嘗邊加鹽：炒菜不要憑感覺放鹽，最好嘗一下菜味，確認太淡再加鹽，每一次都只加一點點，邊嘗邊加。

    百濟藥師溫馨提醒：胃癌是一種重大慢性疾病，一旦得了胃癌需立即采取有效的治療，治療胃癌的藥物主要有替吉奧膠囊、消癌平片等。具體用藥請咨詢百濟藥師，百濟新特藥房全國統一免費服務熱線：400-101-6868，這有逾百位專科藥師為您個體化治療方案、提供全程安全用藥指導。

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