長期過多吃高脂肪食物的飲食習慣，就會增加腸道內(nèi)膽汁酸的分泌，對腸道黏膜形成刺激和損害。身體長期處在這種刺激和損害之中，就容易誘發(fā)大腸癌。

    據(jù)統(tǒng)計，大腸癌的高發(fā)多見于城市中，城市青年人結(jié)腸癌的發(fā)病率明顯高于小城鎮(zhèn)和農(nóng)村。這與城市人的飲食結(jié)構(gòu)和生活方式密切相關(guān)，即高脂肪、高蛋白、低膳食纖維的飲食結(jié)構(gòu)，加上運動量太少，導致腸胃蠕動速度減緩，很容易引發(fā)便秘。長期便秘會使毒素在體內(nèi)長時間停留，從而被人體再度吸收，而這其中就含有許多致癌物質(zhì)。

    其實預(yù)防大腸癌，最直接的方法就是從“吃”開始。都市人的餐桌上腌熏等加工的食品 “常客”，這類食物往往含有一定的致癌成分。而眾多致癌物質(zhì)又是脂溶性的，會很快溶解于脂肪中。從飲食中攝入的動物脂肪越多，溶解和吸收致癌物質(zhì)的危險性也就越大。

城市人應(yīng)避免攝入過多的高糖和高脂肪食物，減少對動物脂肪的食用，多吃些新鮮蔬菜、水果、藻類、魔芋、大豆及其制品等。這些食物都富含預(yù)防膳食纖維，促進腸道的暢通。

    大腸癌的早期發(fā)現(xiàn)并不困難，除了定期接受體檢外，在日常生活中一旦發(fā)現(xiàn)上述癥狀，就應(yīng)當及時去醫(yī)院進行專業(yè)檢查。如果能早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療，大腸癌并不可怕。但令人擔憂的是，大多數(shù)病人就診時已不知不覺將病情拖到了中晚期。

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