食道癌患者該如何飲食呢?對于食道癌患者來說飲食是很重要的。由于食道癌患者的飲食功能降低，飲食對于食道癌患者來說，是一個很關鍵的因素。俗話說“病從口入”是很有道理的，因為疾病的治療也跟飲食有很大的關系。健康的飲食對于疾病的治療是很有幫助的。那么，食道癌患者該如何飲食呢?

    食道癌患者飲食注意：食道癌患者飲食治療重在預防，注意防止糧食發霉，秋季收糧要快收快曬，加強保管，注意吃新鮮的食物(如鮮肉類、鮮蔬菜及水果)，補充缺少的營養，改變傳統不良的飲食習慣。要用漂白粉處理飲水，使水中亞硝酸鹽含量減低，經常服用維生素C以減少胃內亞硝胺的形成。另外給蔬菜施肥時，要避免亞硝酸鹽的積聚，可施鉬肥。對有食管上皮細胞中度或重度增生者應給予核黃素，糾正維生素A缺乏。禁止吸煙，盡量不飲酒。講究衛生，特別是每天刷牙漱口，注意口腔衛生。

    食道癌患者飲食注意患者進食多少，不是患者食欲差，而是吞咽困難、不能進食，造成機體的消耗，所以應盡量多吃一些能進入食管的飲食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的質量，不要限制熱量，要做到營養豐富，飯菜細軟，容易消化和吸收，必要時可做勻漿膳、要素膳及混合奶等飲食。勻漿飲食是將正常人的飲食去刺和去骨后，用高速組織搗碎機攪成糊狀，所含的營養成分與正常飲食相似，但在體外已粉碎，極易消化和吸收，可避免長期單一的飲食，并可預防便秘。勻漿膳食的熱能和營養要求可根據病情和個人的飲食習慣自行配制多種配方。

    手術后要禁食水，根據醫囑可以飲水時，可以喝少量的水，防止吻合口瘺，一般要在三天后進食。半流質階段可稍長一些，不要急于過渡到普食。手術后的食管不同于正常食管，更應注意飲食衛生，避免食用刺激性食物及調料，食物不宜過熱、過硬等。少量多餐。

    食道癌飲食總的一個原則就是盡量補充患者所需營養，提高患者對治療的承受能力，而且不能導致復發或影響治療效果。

    有些食道癌患者，食管已被瘋長的腫瘤堵塞嚴重，無法進食了，這種情況下，應立即采用電化學介入配合粒子支架技術，迅速打通食管，讓患者盡快恢復通過口腔進食，才能增強抵抗力，為后續治療贏得時間。

    日常飲食習慣對于一個人的健康來說極為重要，正確的習慣能夠防止疾病的產生，當然也能治病，所以一定要注意自己的飲食習慣，不能自我放縱。

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