食道癌是會對患者的身心健康造成很大傷害的惡性腫瘤之一。要想食道癌治療效果好，那么食道癌飲食有一定的講究。食道癌飲食有哪些需要注意的呢？

    導讀：食道癌是會對患者的身心健康造成很大傷害的惡性腫瘤之一。要想食道癌治療效果好，那么食道癌飲食有一定的講究。食道癌飲食有哪些需要注意的呢？

    食道癌患者除了在治療中腫瘤對身體的消耗外，還因為吞咽困難不能正常進食，營養(yǎng)量不能滿足病人的需要，而出現(xiàn)體重大幅度下降的情況，甚至表現(xiàn)嚴重營養(yǎng)不良 。因此為提高食道癌患者機體免疫力，延長壽命，食道癌飲食的營養(yǎng)搭配很重要。

    食道癌飲食之一：食道癌病人若表現(xiàn)出輕度吞咽困難，可給以半流質(zhì)食物，食物應應含高蛋白高熱能高維生素。如氽小肉丸，碎菜龍須面，小餛飩，各種肉菜粥，肉松蛋糕及其它軟而易吞咽的食物。為補充維生素 c ，可采用嫩的葉菜，茄瓜類制碎軟或泥狀。

    食道癌飲食之二：如吞咽困難較重，應采用勻漿膳，或粘稠的流質(zhì)食物，如嬰兒米粉糊、芝麻糊、蒸蛋羹，各種粥類等。多吃能改善吞咽困難的食物，包括鯽魚、鯉魚、河蚌、烏骨雞、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿餅、藕、田雞、塘虱、雞嗉、牛奶、鵝血、蘆筍。如果條件允許可早期采用鼻飼管喂勻漿混合奶或要素膳，以減少體重丟失，防止造成營養(yǎng)不良。

    食道癌飲食之三：應多吃具有抗食管癌作用的食物，如獼猴桃、無花果、香菇、蘑菇、金針菜、薏米、菱、橘子、蘋果、橄欖、瓊脂、沙蟲、海蜇、荸薺、蛤蜊、鯊魚、烏龜、甲魚。

    食道癌飲食之四：胸痛胸悶宜吃韭菜、馬蘭頭、無花果、杏仁、橘餅、鱟、黃鱔、獼猴桃、薺菜、泥鰍、蜂蜜等。

    食道癌飲食要注意以下幾點：

    1、不能吃有滋陰作用的甲魚，會加重癌塊水腫。癌癥病人不能吃有滋陰作用的甲魚，會加重癌塊水腫。
    2、不能吃味精，不能吃碘鹽和任何海產(chǎn)品。
    3、不要吃辛辣，做菜時也不能放這些調(diào)料。比如：辣椒、姜、胡椒、生蔥、生蒜等。
    4、不要吃冬蟲夏草、人參精、鹿茸精、桂元、黃芪、枸杞、西洋參。不要胡亂注射干擾素、胸腺肽等補品。

    此外，食道癌病人也不能吃有溫理作用的芥菜、茴香菜、蒜苔、青蒜、洋蔥頭、柿子椒、荔枝；不能吃有行氣作用的茄子、扁豆、豇豆、荷蘭豆、毛豆；不能吃有滋陰作用的菜花、百合、玉竹、檸檬；不能吃有化痰作用的靈芝、冬筍、紫菜、金橘、柚子、馬蹄、花生；不能吃有活血作用的絲瓜、蕨菜、蘆薈、桃子、栗子、薜荔果；不能吃有壯陽作用的韭菜、核桃。

    食道癌飲食有講究，了解食道癌飲食對食道癌治療有重要的作用。食道癌患者應知道哪些不能吃，哪些能吃，這樣才能起到食道癌治療的輔助作用。

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