預防周圍血管疾病的飲食建議

   無論你是有長年的不健康的飲食習慣，或者只是要改變一下飲食，下面的四項都值得參考，能夠使你吃得健康，還可以預防周圍血管疾病。只要你知道哪些食物需要多吃，哪些必須少吃或不吃的話，你就可以列出一份屬于自己的健康食譜。

    無論你是有長年的不健康的飲食習慣，或者只是要改變一下飲食，下面的四項都值得參考，能夠使你吃得健康，還可以預防周圍血管疾病。只要你知道哪些食物需要多吃，哪些必須少吃或不吃的話，你就可以列出一份屬于自己的健康食譜。下面是百濟藥師專業提供的預防周圍血管疾病的飲食建議：

    1. 限制攝入不健康的脂肪和膽固醇

    在那么多改變飲食的方法中，要減低血脂和患上冠狀動脈疾病的危險，最重要的一步是要限制飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入。高血脂很容易引起動脈硬化造成的器官損害，而且也會增加患心臟病和中風的危險。減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸攝入的最好方法就是減少食用固體脂肪，即在煮食物或者吃的時候添加的奶油、人造黃油和起酥油(做松脆糕點用的)。例如，在做馬鈴薯的時候用沙拉或者低脂酸乳代替奶油，或者在土司里加無糖的水果代替人造黃油。

　　
    2. 選擇低脂的蛋白質來源

    豬肉、家禽、魚、低脂奶制品和雞蛋都是最好的蛋白質來源。但在選擇的時候仍然要注意，例如要選脫脂奶代替全脂奶，去皮的雞肉要比炸雞塊好。魚是代替高脂肉類好選擇。有些種類的魚，例如鱈魚、吞拿魚和比目魚，含脂量都非常低，比豬肉和家禽都要低。而某些種類的魚則對心臟的健康非常有益，因為它們富含ω-3脂肪酸。這種脂肪酸可以降低一種叫甘油三酸脂的血脂，減低心臟衰竭的危險。而冷水性魚類，如三文魚和青魚都含有豐富的ω-3脂肪酸。而亞麻籽、核桃、黃豆和菜籽油也含有少量的ω-3脂肪酸。

    3. 多吃蔬果

    蔬菜和水果所含的卡路里都非常低，是維生素和無機物的重要來源，而且富含膳食纖維。蔬果里的可溶性纖維，可降低血液膽固醇和患心臟病的危險。在蔬果還含有綠色植物的綠色素物質。多吃蔬果，既可以充饑，還可以使你少吃高脂食物，例如肉、奶酪和零食。

    4. 選擇全麥類糧食

    全麥沒有經過碾磨過程的谷類，所以仍然富含身體不能消化的纖維素和營養物質。同時它也是維生素和無機物的重要來源，如維生素B?、維生素?、尼克酸、維生素E和鎂、磷、硒、鋅和鐵質。而在全麥里可找到的各種營養物質可以調節血壓和心臟健康。

    百濟藥師溫馨提醒：利用上面的建議制定一分屬于自己的食物清單。多吃蔬果和全麥，少吃高脂肉類和食物。注意食物的比例和多樣化。如果你今晚要吃烤三文魚的話，明天可以吃豆腐，這樣就可以保證身體所需的各種營養物質。食物的多樣化也會使你吃得精彩。

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