胃癌高危因素：飲食不當(dāng)

護(hù)理調(diào)養(yǎng)——胃癌
   
胃癌高危因素：飲食不當(dāng)
   
* 攝入過多的高鹽飲食，可損壞胃粘膜屏障，增加對致癌物質(zhì)的易感性，增強(qiáng)患胃癌危險性。
* 鹽腌食品和熏烤食品已被證明與胃癌的發(fā)生有關(guān)。亞硝基化合物（NOC）和多環(huán)芳烴類化合物兩類物質(zhì)可在鹽腌食品、熏烤食品和污染食品中形成，這些物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后可以轉(zhuǎn)化成為有強(qiáng)致癌性的NOC從而引發(fā)胃癌。
* 少食新鮮水果和蔬菜、低蛋白飲食也與胃癌的發(fā)病有關(guān)。新鮮水果和蔬菜富含人體必須的營養(yǎng)素（特別是維生素C），蛋白質(zhì)和維生素具有抗癌作用。
* 暴飲暴食、喜食干硬燙食、進(jìn)食快、三餐不定時、生氣進(jìn)食等不良的飲食習(xí)慣均可成為胃癌發(fā)生的誘因。
* 吸煙。吸煙者胃癌發(fā)生率比不不吸煙者高1.58倍。
 


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