研究發現：維生素B6和甲硫氨酸能降低患肺癌風險

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態瀏覽：發布時間：2010/7/27 5:45:00

研究者在1992年至2000年之間共召集了約52萬名歐洲人作為總體研究樣本，截止到2006年底，其中的899名志愿者患上了肺癌，與之相對應，1770名志愿者沒有患上這種癌癥。通過血液檢測，研究者發現：那些血液中維生素B6含量最高的人要比血液中維生素B6含量最低的人患上肺癌的可能性低56%。

研究者同時還發現：血液中蛋氨酸（又稱甲硫氨酸）含量最高的人要比血液中蛋氨酸含量最低的人患上肺癌的可能性低48%。世界衛生組織國際癌癥研究機構研究員保羅·布倫南是這項研究的作者之一，他說：“無論是對吸煙者還是不吸煙者來說，血液中維生素B6的含量較高都會降低得肺癌的可能性。在通常情況下，終生吸煙者中有15%的人會最終患上肺癌，而從不吸煙的人只有不到1%的人會患上肺癌。”

維生素B6和甲硫氨酸對于人體健康都是非常重要的營養物質。從藥理學上看，維生素B6可以幫助人體抵御某些疾病，還可以加工處理血液中的葡萄糖。它廣泛存在于香蕉、魚肉、雞肉、土豆、花生醬和強化谷物等食品中。蛋氨酸存在于紅肉、魚肉和豆類等食物中，人體中缺乏蛋氨酸就會導致患上某些疾病，如肝臟損傷。