導讀：據悉，食管癌是廣東地區高發的癌癥之一，最主要的致病因素可歸咎于飲食習慣不良，尤其是嗜吃腌制食物，其中的亞硝酸胺是腌制食物中的強致癌物質。那么，食道癌患者能吃甜食嗎？

　　食道癌患者能吃甜食嗎？
　
　　長期大量吃甜食對身體不利，因為甜食都是酸性食品，攝入過量會使人體出現中性或弱酸性環境，免疫力下降，各種致癌因子便會乘虛而入。而食道癌患者做完手術后創傷很大，腸蠕動較亂，吸收功能不好，自身免疫功能減退，從理論上講，應該食用易消化、營養豐富、高維生素含量的飲食。如果再一味攝入過多甜食，則會加重身體的負擔。甜食雖然不屬于刺激性食物，但其進入胃部后很快轉成酸性，而酸性物質反流刺激食道，不僅不利于康復，還會導致反流性食道炎。

　　食道癌患者吃甜食并沒有錯，但一定要限量，因為畢竟甜食可以補充人體需要的熱量，甜味新鮮水果不但含糖，還含有益健康的微量元素、維生素等營養物質，有許多研究稱甚至有抗癌作用。

　　尤其是對于食道癌患者來說，適當補充甜食可以豐富口味，增加食欲。比如可以在稀飯里加5-10克白糖，但不能每次都加，每2天加一次，每次加2小勺就可以了。喜歡吃餅干的患者，可以跟吃別的食物一樣，要少吃多餐，每次以1-2塊為宜，邊吃邊喝白開水易于下咽。還有別小看一塊小小的巧克力，它的含糖量是很高的，3小塊巧克力就約含有9克糖，食道癌患者一周可以吃1-2次，每次不能超過9克，吃完之后要記得漱口。陳秀主任在此特別提醒，吃甜食應該在飯前1小時或飯后半小時，晚上睡覺前1小時不要吃甜食。總之，食道癌患者每日攝糖量應控制在10-15克左右。千萬不能一吃甜食就上癮，到最后把不住自己的嘴，導致嚴重后果。如果出現胃部不適，要及時到醫院就診，做相關檢查，千萬不能麻痹大意。

　　蜂蜜是一種很好的甜食，它有健脾養胃的功效，可以適量多吃一些，每天可以吃2次，每次3小勺放入白開水里攪勻喝下去，但要記住晚上睡覺前1不時不能喝。

　　【疾病知識】高危誘因：嗜吃腌制食物

　　食管癌的病因目前仍不十分清楚。可能與水源、環境以及不良飲食習慣（如嗜好腌制食品和煙酒）等因素有關。

　　實際上，食管癌帶有明顯的地域特點，在我國河南、河北、福建、廣東是食管癌高發區，尤其是汕頭、汕尾、潮州、梅州、揭陽、河源等粵東地區的發病人數占了全省的一半以上，可能與當地居民偏好腌制食物（如魚露、蝦醬、酸菜等）、喝功夫茶和熱粥等飲食習慣有關。

　　要預防食管癌其實也很簡單，那就是只吃新鮮事物，而改變嗜吃腌制食物的習慣。實際上只要是喜歡吃腌制食物的國家或地區，其食管癌發病率都不低，比如德國（煙熏香腸）、韓國（泡菜）、我國的四川、湖南等地區。

　　腫瘤科藥師溫馨提醒：對于食道癌的治療，可以選擇西黃丸、增生平片、食道平散等藥物是臨床常見治療食道癌的藥物，可致電400-101-6868咨詢我們的藥師。

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