潰瘍性結腸炎的病因，目前尚不清楚。醫學上也未發現致病的微生物和病原體，可能為一種自體免疫性疾病。現代醫學關于本病的病因有很多種學說，如感染因素、精神因素、酶的因素、保護物質缺乏因素、遺傳因素、免疫因素等。

    潰瘍性結腸炎的病因，目前尚不清楚。醫學上也未發現致病的微生物和病原體，可能為一種自體免疫性疾病。現代醫學關于本病的病因有很多種學說，如感染因素、精神因素、酶的因素、保護物質缺乏因素、遺傳因素、免疫因素等。近年來，該病的病因學普遍認為是：既有免疫因素又有遺傳因素的存在，而精神因素和感染因素等只是誘發因素。

    該病臨床表現：發病年齡多為20～40歲，50歲以上少見，男、女無明顯差異；患者的主要癥狀是腹瀉，每天大便可達l0次以上，且大便中含有黏液和膿血，一般量不多，但也有大量血便者，特別是病變累及直腸的患者便血量較多并伴有里急后重；在慢性緩解期，排便次數可減少至每日3～5次，糞呈粥樣便，而在急性期則癥狀顯著，病人可有體溫升高、食欲不振、嘔吐、腹脹、白血球增高等癥狀；病程長者，可出現貧血、浮腫、消瘦、營養不良等臨床表現。

    潰瘍性結腸炎患者吃什么食物好？百濟藥師為您介紹潰瘍性結腸炎的飲食適宜食物：

    1.柿子、石榴、蘋果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，結腸炎可適量食用。

    2.少纖維、低脂肪食物有促進腸蠕動.刺激腸壁的作用，但不易消化，對腸道不利，故應限制。多油及脂肪類食物，除不易消化外，其滑腸作用又可使腹瀉加重，所以炸.煎及肥肉類食物應少吃，并控制食用油的用量。

    3.注意補充蛋白質及維生素。在日常飲食中應選用一些易消化的優質蛋白質食品，如魚.蛋.豆制品及富含維生素的新鮮嫩葉菜等。最好食用菜汁，以減少纖維的攝入，因為慢性結腸炎病人的消化吸收功能差，應采用易消化的半流少渣飲食，并做到少量多餐，以增加營養，改善癥狀。結腸炎急性發作時，應食粥類.精米面類.魚蝦.蛋及豆制品和易消化的食物，以使腸道得以休息。

    結腸炎病人多是身體虛弱.抵抗力差，尤其胃腸道易并發感染，因而更應注意飲食衛生，不吃生冷，堅硬及變質的食物，禁酒及辛辣刺激性強的調味品。患者平常應加強鍛煉，如打太極拳，以強腰壯腎，增強體質。

    結腸炎病人還應密切觀察自己對各種食品的適應性，注意個體差異。如吃一些本不應對腸道造成影響的食品后腹瀉加重，就要找出原因，摸索規律，以后盡量不要食用。潰瘍性結腸炎的飲食是一個非常重要的方面。本病在發作期.緩解期不能進食豆類及豆制品，麥類及面制品，以及大蒜、韭菜、洋山芋、皮蛋、卷心菜、花生、瓜子等易產氣食物。因為一旦進食，胃腸道內氣體增多，胃腸動力受到影響，即可誘發本病，甚至加劇癥狀。

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