重視胃潰瘍的飲食調理避免復發胃潰瘍復發

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態瀏覽：發布時間：2012/1/29 11:37:00

    消化性潰瘍通常稱為潰瘍病，胃潰瘍是一種慢性疾病，容易復發。盡管當今的醫療技術和藥物可較好地促進潰瘍面盡快愈合，且使得復發率明顯降低。但應當看到，在疼痛緩解，潰瘍面愈合后的半年至一年內是潰瘍病復發的高峰期。這一期間病人總不能全依靠藥物維持，還必須重視胃潰瘍的飲食調理，才能從根本上避免復發及減少并發癥的發生。

    胃潰瘍的飲食調理的關鍵是要會“吃”，即要吃得科學合理。其中包括怎樣吃、吃什么、不吃什么和應注意些什么，病人要對此有所了解并付諸實踐，才能實現消除飲食因素的負面影響和保持胃黏膜之目的。

    制訂合理的胃潰瘍的飲食制度，養成良好的胃潰瘍的飲食習慣，吃飯時少說話，不看書報、電視；做到定時定量，少量多餐：定時進餐，避免過饑過飽，每餐進食量要有一個基本定量。吃得太飽會使胃竇部過度擴張，增加胃泌素的分泌，而使胃酸增多；吃得過少，食物不能充分中和胃酸，潰瘍可受胃酸刺激而引起疼痛，并難以愈合。在發作的急性期，宜少量多餐，白天可每隔2小時進食1次，以使胃液酸度變動的幅度減少。癥狀得到控制后，就應恢復平時的一日三餐，同時應避免吃零食或夜宵，飯后不要躺下休息。

    提倡細嚼慢咽，保持思想松弛、精神偷快，切忌暴飲暴食，因為咀嚼可以增加唾液分泌，而唾液入胃后不僅能中和胃酸、保護胃粘膜，而且其所含表皮生長因子可抑制胃酸分泌和促進胃粘膜再生；注意進食情緒，避免精神緊張和情緒抑郁，否則會引起胃功能紊亂，不利于潰瘍愈合；因為暴飲暴食會破壞胃酸分泌的節律性。酒精在體內產生的乙醛對胃粘膜有直接的損害作用，長期酗酒會削弱胃粘膜的屏障作用。

    胃潰瘍的飲食要保證蛋白質的供給。給予充足的蛋白質是潰瘍愈合的重要因素之一，每天每公斤體重不少于1克，應選用易消化的蛋白質食品，如雞蛋、豆漿、豆腐、嫩豆腐、雞肉、魚肉、瘦肉等。豆類中也含有許多上等的蛋白質，但豆類不易消化，必須煮軟后再食用。豌豆煮清淡、松軟些，也可健胃整腸。并發潰瘍出血者，緩解期應提高蛋白質供給量，應按每天每公斤體重1.5克供給。

    在潰瘍病急性活動期胃潰瘍的飲食溫度要適宜，勿過燙過冷。過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，甚至使潰瘍面血管擴張而引起出血；過冷食物不易消化，可加重病情。食物溫度以45℃為宜。百濟藥師溫馨提醒：胃潰瘍的飲食原則應當是：有利于減輕癥狀；有利于潰瘍愈合；有利于營養平衡。

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