目的:已有推論證明:黃斑色素(
葉黃素和玉米黃質(zhì))能保護(hù)感光器和(或)阻止AMD的發(fā)展。
方法:以6個(gè)月的類蘿卜素不足(用C_表示)飲食評(píng)定視網(wǎng)膜損害。由16人(8男8女)組成的一組,給予C_飲食,在第1、3、7天時(shí),補(bǔ)充35mg3R,3_R的玉米黃質(zhì)。其中一組持續(xù)給予C_飲食,另一組的一般被暴露在間斷的3200-lux白光中(間隔時(shí)間為2小時(shí))。14小時(shí)后,對(duì)每個(gè)組員的一個(gè)視網(wǎng)膜進(jìn)行HPLC分析,對(duì)側(cè)的視網(wǎng)膜則植入石蠟以計(jì)算調(diào)亡的細(xì)胞核。
結(jié)果:7天的補(bǔ)充,玉米黃質(zhì)集中在血清、肝臟和脂肪的濃度分別為50.8、43.2和6.5(P<0.001)。相反,視網(wǎng)膜的玉米黃質(zhì)在第3天時(shí)有顯著的提高,而在第7天不能看到這個(gè)變化。在光損害視網(wǎng)膜中調(diào)亡桿細(xì)胞和錐細(xì)胞的數(shù)量有相關(guān)顯著性,對(duì)側(cè)的視網(wǎng)膜則相反(r_0.61; P _ 0.0001 and r_0.54; P_0.002),血清中玉米黃質(zhì)沒(méi)有此類情況。視網(wǎng)膜葉黃素也出現(xiàn)與玉米黃質(zhì)顯著的相關(guān)性(r_0.95; P_0.0001)。
結(jié)論:視網(wǎng)膜玉米黃質(zhì)劑量決定于光信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)細(xì)胞調(diào)亡的減少,而非提高血清濃度。這些數(shù)據(jù)為葉黃素在體內(nèi)保護(hù)感光器的理論提供了第一個(gè)實(shí)驗(yàn)證據(jù)。