吃魚也能預(yù)防老年癡呆嗎

來源：百濟(jì)藥房藥訊作者：百濟(jì)動態(tài) 瀏覽：發(fā)布時間：2014/8/18 17:10:00

“吃魚的人更聰明”這話是每個人小時候都聽爸爸媽媽說過的話，同樣，康德樂藥師要告訴您“吃魚能預(yù)防老年癡呆”。最新的一個研究表明，這話并非空穴來風(fēng)，是有科學(xué)性的。下面跟康德樂藥師一起來看看這個最新研究。

最新研究表明，吃魚確實(shí)有益大腦健康。長期隨訪研究發(fā)現(xiàn)，認(rèn)知功能正常的老年人每周享用煎魚或烤魚，其海馬、楔前葉、后扣帶回和眶額皮層灰質(zhì)體積明顯增大。

匹茨堡大學(xué) Becker 教授稱，該研究發(fā)現(xiàn)吃煎魚或烤魚（不包括炸魚）的老年人，其腦部記憶及認(rèn)知功能相關(guān)區(qū)域體積增大，結(jié)果于 7 月 29 日發(fā)表在 Am J Prev Med。

該研究納入 260 名認(rèn)知功能正常的老年人，通過分析其 1989/1990 年間的飲食頻率調(diào)查問卷獲得日常飲食信息，并于 1998/1999 年隨訪上述人群的高分辨率腦 MRI 結(jié)果。結(jié)果發(fā)現(xiàn)每周至少吃 1 次烤魚或煎魚的老年人，其負(fù)責(zé)記憶和認(rèn)知相關(guān)腦功能區(qū)灰質(zhì)容積明顯增大。

Cyrus Raji 教授及其同事在文章中強(qiáng)調(diào)二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）可通過增強(qiáng)突觸細(xì)胞膜流動性來影響突觸功能和認(rèn)知能力，這有利于陽離子通過細(xì)胞膜，并可加強(qiáng)神經(jīng)營養(yǎng)因子活性，進(jìn)而促進(jìn)海馬等區(qū)域神經(jīng)元的生長和代謝。

盡管這些腦功能區(qū)體積增大與吃魚相關(guān)，但與其血清 omega-3 脂肪酸水平無明顯相關(guān)性。這令人非常驚訝，提示我們影響腦功能的是飲食中包含魚類這個生活方式，而不是必須依賴于體內(nèi)某種物質(zhì)水平等生物學(xué)因素。

美國塔夫斯大學(xué) Mozaffarian 教授稱上述研究結(jié)果與既往研究結(jié)果相符合。例如，Medscape 曾報道過一項(xiàng)研究表明吃金槍魚或其他魚類與亞臨床梗死和腦白質(zhì)異常的低發(fā)病率相關(guān)。

加利福尼亞大學(xué) Cyrus Raji 教授表明該研究是在既往研究基礎(chǔ)上，進(jìn)一步來展示最佳腦健康生活方式，其中包括吃煎魚或烤魚、維持健康體重和參加體育運(yùn)動。

如果家里有老人小孩都可以多吃魚，吃出聰明的小孩，健康的老人。但是吃魚也要預(yù)防被魚刺卡到，所以吃的時候要嚴(yán)格看管老人小孩的安全問題。更多預(yù)防老年癡呆的方法也可以撥打400-101-6868咨詢康德樂藥師。

分享到：