導(dǎo)讀：長期不吃早餐的人，往往容易誘發(fā)各種疾病，如易發(fā)胖、低血糖、引發(fā)胃病等。不吃早晚，對于已有中風危險因素的人，還將增加中風發(fā)作的危險性。

在一夜的睡眠中，因呼吸、排尿、出汗等，使水分大量丟失，血液黏稠、血流緩慢。如果不吃早餐，會導(dǎo)致血容量減少、血液黏稠度增高，形成微小血栓，容易在本已狹窄的動脈里形成小血凝塊阻塞血管。另外，早晨交感神經(jīng)興奮性增高，使得血壓偏高，這些因素均增加了中風的危險性。而對于已有中風危險因素的人，如高血壓、心臟病、糖尿病、頸動脈嚴重狹窄等，長期不吃早餐更易促發(fā)中風。

 

早餐吃得不好，也難以補充夜間所消耗的水分和營養(yǎng)，久而久之，會為中風埋下潛在的危險。早餐要求質(zhì)量好、營養(yǎng)夠、定時定量，多吃谷類、蔬菜和水果，力求低鹽、低脂、低糖。另外，起床后還應(yīng)多喝白開水，以降低血液黏稠度。

 

從中醫(yī)養(yǎng)生角度講，早上要補陽氣，早餐要以谷類食物為主，可以加牛奶、粥等，但早餐一定不要吃水果。多數(shù)水果是寒涼性質(zhì)的，不適宜陽氣的升發(fā)。

 

對于有中風危險因素的人，早餐可以進食一些雜糧粥、雜糧主食、牛奶、各種湯類等，雞蛋、豆腐干及適量的火腿腸提供蛋白質(zhì)和脂肪。新鮮的蔬菜提供維生素和礦物質(zhì)。注意食物的溫度要適宜，尤其是心血管疾病的患者，盡量不要進食冰冷的食物，以防血管過度收縮，而產(chǎn)生腦出血或其他并發(fā)癥。

 

百濟藥師溫馨提醒：中風患者在飲食上應(yīng)限制鹽的進食量，還應(yīng)該少吃油膩的、特別是動物來源的脂肪成分。少吃糖和含糖高的食品，避免吃含糖多的罐頭水果等。

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