1.什么是“鯊魚(yú)軟骨”?
如同字母上的意思,“鯊魚(yú)軟骨”就是鯊魚(yú)的軟骨。鯊魚(yú)種類(lèi)繁多,約有400多種。本書(shū)所說(shuō)的“鯊魚(yú)軟骨”是指鋸峰齒鮫(大青鯊)的軟骨。從古至今,鯊魚(yú)即被認(rèn)為是具有藥效的魚(yú)類(lèi),中國(guó)崇尚“醫(yī)食同源”,最古老的藥書(shū)“神農(nóng)本草經(jīng)”中,就記載著鯊魚(yú)的醫(yī)學(xué)療效。鯊魚(yú)雖然是魚(yú)類(lèi),但因其中軸骨是由軟骨所形成,因此被稱(chēng)為軟骨魚(yú)類(lèi),其軟骨當(dāng)中含有豐富的硫酸軟骨素。硫酸軟骨素屬于粘多糖的一種,具有可促進(jìn)軟骨形成、緩和關(guān)節(jié)疼痛等的療效。另外我們僅使用具有臨床檢查實(shí)際療效的鋸峰齒鮫(大青鯊)的軟骨部分。
2.鯊魚(yú)軟骨與鯊魚(yú)軟骨萃取物是不同的東西嗎?
兩者完全不同。鯊魚(yú)軟骨是100%鋸峰齒鮫的(大青鯊)軟骨,而“鯊魚(yú)軟骨萃取物”則是萃取鯊魚(yú)軟骨的部份成分(軟骨素等等),一般被稱(chēng)為食用軟骨素,其中還可能含有鯊魚(yú)以為的動(dòng)物成份,比如是在萃取處理過(guò)程當(dāng)中加熱或使用化學(xué)藥品,含有變質(zhì)的蛋白質(zhì),此外也含有軟骨素以外雜質(zhì)…隨著制造廠商的不同,品質(zhì)也分為很多種。而如果只萃取純正的硫酸軟骨素鈉,則屬醫(yī)藥用品,與食用軟骨素完全不同。這些產(chǎn)品的成份標(biāo)示,并沒(méi)有特別的規(guī)范,選擇產(chǎn)品時(shí)請(qǐng)小心注意。若不易分辨,請(qǐng)?jiān)儐?wèn)我們。
3.市面銷(xiāo)售的每一種鯊魚(yú)軟骨產(chǎn)品,都具有相同的效果嗎?
目前在藥店等所銷(xiāo)售的鯊魚(yú)軟骨產(chǎn)品多種多樣,但質(zhì)量可以信賴(lài)的產(chǎn)品極少。鯊魚(yú)如昂成分當(dāng)中,最重要的就是蛋白質(zhì)里的黏多糖類(lèi)。其含量隨之鯊魚(yú)的種類(lèi)而異,含量最多的就是鋸峰齒鮫(大青鯊)。此外,證實(shí)影響效果的“質(zhì)”方面也有效。一旦進(jìn)行熱處理,鯊魚(yú)軟骨的主要成分“蛋白質(zhì)”會(huì)變質(zhì),并降低其療效,因此,制成粉末的工程是非常重要的一環(huán)。制造時(shí)不經(jīng)過(guò)熱處理的技術(shù)相當(dāng)困難,必須花很多程序與時(shí)間。唯有選擇狀態(tài)佳的鯊魚(yú),在日光下進(jìn)行自然干燥、不加熱粉碎,以高水平的技術(shù)制造,并進(jìn)行徹底的質(zhì)量管理,才能制造出真正的“鯊魚(yú)軟骨”。
4.日本鯊魚(yú)軟骨普及協(xié)會(huì)是什么樣的地方?
日本鯊魚(yú)軟骨普及協(xié)會(huì)成立于一九九二年三月,目的主要在于提供正確的“鯊魚(yú)軟骨”信息,并提供相關(guān)咨詢(xún),幫助身受癌癥、類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、退行性關(guān)節(jié)炎、其他各種癥狀所苦的患者,可以早日改善并治愈。
為將“鯊魚(yú)軟骨”的優(yōu)異功效,簡(jiǎn)單傳達(dá)給更多民眾,該協(xié)會(huì)將來(lái)自各地愛(ài)用者的電話(huà)及信件中所表達(dá)的改善實(shí)例及改善者的心聲,忠實(shí)傳達(dá)給各位讀者。
5.日本鯊魚(yú)軟骨普及協(xié)會(huì)認(rèn)可的[鯊魚(yú)軟骨]或[硫酸軟骨素]等的定義
日本鯊魚(yú)軟骨普及協(xié)會(huì)認(rèn)可的“鯊魚(yú)軟骨”或“硫酸軟骨素”,定義如下:
鯊魚(yú)軟骨
* 過(guò)年捕獲鯊魚(yú),到制成產(chǎn)品為止的質(zhì)量管理,全部在日本國(guó)內(nèi)進(jìn)行。
* 未經(jīng)過(guò)化學(xué)藥品或高溫等等處理(無(wú)蛋白質(zhì)變性)
* 100%原料來(lái)之鋸峰齒鮫(大青鯊)軟骨。并為目前在醫(yī)院臨床上或檢驗(yàn)數(shù)據(jù)上最具療效、最可靠的鋸峰齒鮫(大青鯊)為原料制成
國(guó)外生產(chǎn)的鯊魚(yú)軟骨
處理階段,會(huì)參雜霉菌等腐敗物質(zhì),為了去除這些腐敗物質(zhì),有時(shí)會(huì)進(jìn)行高溫殺菌、使用過(guò)氧化氫水(在一些國(guó)家不可作為食品添加物予以使用)等等的化學(xué)藥品。因此,鯊魚(yú)軟骨原有的重要成份——蛋白質(zhì),將產(chǎn)生變性。
關(guān)于鯊魚(yú)軟骨萃取物(食用軟骨素)
利用藥物,從鯊魚(yú)、牛、鯨魚(yú)、雞等等的軟骨當(dāng)中萃取的軟骨素,一般稱(chēng)為食用軟骨素,并非100%鯊魚(yú)軟骨,也不是純正的硫酸軟骨素鈉。因沒(méi)有任何關(guān)于萃取處理過(guò)程的規(guī)定,其質(zhì)量、純度將隨著制造廠商而有很大的差異。此外,成份標(biāo)示也是委由廠商判斷,有的產(chǎn)品其標(biāo)示與內(nèi)容物不一定相符。選擇這些產(chǎn)品時(shí),請(qǐng)務(wù)必小心注意。
硫酸軟骨素鈉
將鯊魚(yú)軟骨(鯨魚(yú)、雞軟骨)精制后,只萃取“硫酸軟骨素”的成份,被認(rèn)定為醫(yī)藥用品。大量攝取時(shí),有“止痛”的功效,少量攝取時(shí),則有“運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)素到關(guān)節(jié)-肌肉-骨頭等各處,促有使?fàn)I養(yǎng)素被該處吸收的作用。
6.鯊魚(yú)軟骨的理想食用方式
最理想的食用方式,請(qǐng)?jiān)陲埱?0分鐘~1小時(shí)左右前的空腹期間食用,不但吸收率高,效果好。鯊魚(yú)軟骨并非藥物,不需每隔幾小時(shí)就要食用一次,飯前或睡前都可以食用。如果有些人不喜歡用粉末狀的鯊魚(yú)軟骨,可以混合在任何食物當(dāng)中食用,但是為了避免影響效果,請(qǐng)不要與熱的東西一起食用,也不要混合在60℃以上的熱水、茶當(dāng)中。一般比較常見(jiàn)的食用方式是混合在西紅柿汁、酸奶、冷的醬湯、或是以包藥用的糯米紙包起來(lái)之后食用。
7.請(qǐng)告訴我“鯊魚(yú)軟骨”的食用量
雖然食用鯊魚(yú)軟骨時(shí),食用量沒(méi)有特別規(guī)定,然而本協(xié)會(huì)針對(duì)實(shí)際癥狀有改善的患者,參考其癥狀與用量,以及大學(xué)附設(shè)醫(yī)院等等的研究,依據(jù)每個(gè)人的癥狀,來(lái)提供適合該患者的食用量。然而本協(xié)會(huì)所說(shuō)明的份量,僅為食用標(biāo)準(zhǔn),您亦可視其狀況增減實(shí)際食用量。此外,視每個(gè)人的癥狀以及癥狀的變化,食用鯊魚(yú)軟骨的方式亦不同,當(dāng)您要改變食用量之前,請(qǐng)聯(lián)系我們商量。
8.食用鯊魚(yú)軟骨時(shí),有無(wú)必須注意的事項(xiàng)?
因?yàn)轷忯~(yú)軟骨不是新藥,沒(méi)有特別必須注意的事項(xiàng)。此外,我們的鯊魚(yú)軟骨為純天然食品,無(wú)須擔(dān)心是否有副作用。我們?nèi)欢蚱渲饕煞菔堑鞍踪|(zhì),因此,接受人工透析等等有蛋白質(zhì)攝取限制的人,最好與主治醫(yī)生討論后,再使用本品(即使是腎臟病,鯊魚(yú)軟骨對(duì)腎臟病癥候群等亦可發(fā)揮效果)。此外,并建議孕婦、手術(shù)后拆線(xiàn)前等期間不要攝取鯊魚(yú)軟骨。這是因?yàn)轷忯~(yú)軟骨有抑制新生血管的作用,雖然有意見(jiàn)指出一般血管的性質(zhì)不同于新生血管,但我們從負(fù)責(zé)的角度認(rèn)為,在獲得確切的證實(shí)之前,還是建議上述患者不要食用本品。
9.要持續(xù)食用鯊魚(yú)軟骨多久才會(huì)出現(xiàn)效果?
據(jù)患者的癥狀與患病期間、生活方式或腸胃的吸收能力的不同,每個(gè)人出現(xiàn)效果的時(shí)間不同。與年齡幾乎沒(méi)有關(guān)系。只有關(guān)節(jié)炎、類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等等的疼痛,快則2~3星期。至于慢則半年左右會(huì)出現(xiàn)效果。而癌癥、內(nèi)臟疾病的患者,大部分是開(kāi)始食用3~4個(gè)月就會(huì)有所改善。此外,患病期間越長(zhǎng)、癥狀越嚴(yán)重者,治療時(shí)間將越長(zhǎng)一些。
鯊魚(yú)軟骨不是藥物,食用后立即出現(xiàn)效果。食用二、三個(gè)月之后,即使癥狀沒(méi)有變化,也請(qǐng)勿在短時(shí)間內(nèi)就放棄食用。
10.鯊魚(yú)軟骨一定要持續(xù)食用嗎?
視患者的癥狀而異。如果退行性關(guān)節(jié)炎,則無(wú)須持續(xù)食用。相對(duì)于大部分的醫(yī)院都是采用止痛劑或點(diǎn)療法等等暫時(shí)舒緩癥狀的治療方式,鯊魚(yú)軟骨則是通過(guò)攝取軟骨本身營(yíng)養(yǎng),抑制造成疼痛原因的軟骨減少狀況,是一種以修復(fù)、再生為目的的食療方式。因此,如果癥狀好轉(zhuǎn),即無(wú)須食用。其他疾病、癥狀亦同。當(dāng)然也有些人即使痊愈,為了預(yù)防或保健,還是會(huì)持續(xù)食用。
因?yàn)轷忯~(yú)軟骨屬于天然食品,即使停止攝取,也完全不用擔(dān)心是否會(huì)如同停止食用藥物一樣,會(huì)產(chǎn)生惡化等等的情況。
11.如果退行性關(guān)節(jié)炎的疼痛減輕,可以停止食用嗎?
這個(gè)情況常見(jiàn)于退行性關(guān)節(jié)炎或類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的患者。食用鯊魚(yú)軟骨后,即使疼痛立即舒緩,并非代表已經(jīng)痊愈,以為這只是鯊魚(yú)軟骨的抗炎作用,使得疼痛減輕而已。疼痛減輕時(shí),可以減少食用量,不過(guò)要使軟骨再生,最快也要半年到一年的時(shí)間,因此,最后耐心持續(xù)食用。
12.開(kāi)始食用鯊魚(yú)軟骨之后,身體狀況變差?
鯊魚(yú)軟骨不是藥物,雖然完全無(wú)明顯副作用,不過(guò)因?yàn)槭鞘称罚是有可能會(huì)與食用者的體質(zhì)不合。對(duì)魚(yú)類(lèi)過(guò)敏的人,可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的情況。而對(duì)其他過(guò)敏體質(zhì)的人,大致上不會(huì)有什么問(wèn)題。如果擔(dān)心的話(huà),可以減少食用量,或是中斷食用等,以觀察后續(xù)情況。
13.因食道癌或喉頭癌,無(wú)法食用鯊魚(yú)軟骨時(shí)?
無(wú)法食用時(shí),可使用保留灌腸的方式。其標(biāo)準(zhǔn)是將100%純鯊魚(yú)軟骨粉末倒進(jìn)約100cc、與體溫相近的溫水,一天一次、或分成數(shù)次灌腸,注入至直腸約30公分處。不過(guò),此種方式請(qǐng)先經(jīng)過(guò)醫(yī)師的診斷,并定期以?xún)?nèi)視鏡等加以檢查。因?yàn)槭侵苯幼⑷胫蹦c,有時(shí)會(huì)造成直腸輕微發(fā)炎,然而情況極少發(fā)生。
14.為何醫(yī)院不使用鯊魚(yú)軟骨?
因鯊魚(yú)軟骨尚未被認(rèn)定是醫(yī)療用品,因此非屬藥物,而是被定位在100%天然成份的食品。有些藥師不承認(rèn)西洋醫(yī)學(xué)以外的治療方式。不過(guò),亦有大部分醫(yī)生認(rèn)為,只要患者的癥狀可以獲得實(shí)際改善,即使是食用健康食品也無(wú)妨、也有的認(rèn)為與其食用有副作用的化學(xué)藥品,倒不如積極食用健康食品等民間藥品。現(xiàn)在歐美一些國(guó)家已經(jīng)開(kāi)始把它當(dāng)做藥物使用或進(jìn)行臨床試驗(yàn),日本代替醫(yī)療學(xué)會(huì)也已經(jīng)在推薦其功能,很多醫(yī)院把本品當(dāng)做民間藥品使用。
15.除了鯊魚(yú)軟骨以外,有哪些方法可以使磨損減少的軟骨再生?
為了使已經(jīng)磨損減少的軟骨再生,目前除了攝入軟骨意外,沒(méi)有其他方式。使用電療或針療、按摩等等方式,即使一時(shí)可以緩和疼痛,軟骨也不會(huì)再生。而醫(yī)院所開(kāi)的藥也只能讓癥狀舒緩,并不能使軟骨再生。
鯊魚(yú)軟骨可以讓深受關(guān)節(jié)痛等各種癥狀困擾的患者的軟骨再生。日本鯊魚(yú)軟骨協(xié)會(huì)在日本歸納的數(shù)據(jù)為:全國(guó)約22萬(wàn)人的會(huì)員當(dāng)中,食用了半年左右的人,近9成認(rèn)為有改善。