丙肝飲食以“低鐵”為宜

     目前，因為很多丙肝換患者了解到丙肝可以治愈，之前的恐懼心理也隨之減少，同時在日常生活中也沒有多加注意合理的飲食。對此，專家指出：丙肝雖然可以治愈，但是還是有一定難度的，如果患者自己都不愛惜身體，除了加大治療難度之外，也會給身體帶來極大的負擔，導致疾病的惡化。因此，要治療丙肝必須做到飲食有度，“低鐵”飲食。

    那么，丙肝患者為什么要進行“低鐵”飲食？研究發現，許多難治性丙肝病人的血清中鐵的含量較高，肝細胞內含鐵也多，是影響療效的原因之一。

    我們都知道，鐵是人體重要的營養元素之一，人們若攝入鐵質不足、多次出血或胃酸缺乏，可引起缺鐵性貧血。但是任何事物都是過之不及的，鐵質也并非多多益善。正常情況下，人體每天由尿、糞、汗等排泄的鐵與吸收的鐵保持平衡。

    而當一個人長期攝入富含鐵質的藥物和食物時，體內的鐵含量就過多，或者患了維生素C反應性貧血時，骨髓造血活躍，需鐵量增加，但因血紅蛋白障礙而不能充分利用鐵。這樣，體內過多的鐵質便在臟器中沉積。正常組織中，鐵被各種大分子形成的復雜結構包圍、分割和控制，但在鐵貯存飽和的情況下，鐵失去控制，變成自由基，就有可能損傷細胞的DNA(脫氧核糖核酸)。

    同時，有研究表明，125微克的鐵與各種有機分子結合，可抑制免疫細胞抵御癌細胞的能力。病原體和癌細胞也需要鐵，體內鐵含量過高，就有足夠的鐵被病原體和癌細胞利用。此外，乙肝、丙肝和肝癌關系密切，而血清鐵蛋白過多，可造成病毒的復制和持續感染。加之，患者存在鐵排泄障礙，體內蓄積過多的鐵會抵抗干擾素的抗病毒作用。

    因此，丙肝要少吃高鐵食物。如動物肝臟等，并避免使用鐵質炊具。

    百濟藥師溫馨提醒：丙肝患者除了需要進行“低鐵”飲食外，還應該接受正確藥物治療。對于丙肝的治療，百濟藥師推薦——賽若金（注射用重組人干擾素α1b），是目前用于治療丙肝作用效果較理想的干擾素。