飲茶與乙肝

   茶對(duì)陸羽在《茶經(jīng)》中給茶的總結(jié)是：“解熱渴，驅(qū)凝悶，緩腦疼，明眼目，息煩勞，舒關(guān)節(jié)”；明代錢(qián)椿年的《茶譜》、李時(shí)珍的《本草綱目》也詳細(xì)記載了茶葉的藥用功效，并認(rèn)為長(zhǎng)期飲茶能“有力悅志”，“增益思考”，“輕身?yè)Q骨”（減肥）。茶葉還被列入醫(yī)藥處方，主治“瘺瘡”，“小兒驚劂”等癥，《中國(guó)茶經(jīng)》中記載茶葉的藥理功效就有24例，所以說(shuō)“久食令人瘦，常飲療百疾”恰如其分。今天咱們就說(shuō)說(shuō)飲茶與健康，關(guān)鍵一點(diǎn)是與乙肝。

   隨著現(xiàn)代科學(xué)發(fā)展，越來(lái)越多的研究證實(shí)，茶葉中所含的成分將近500種，特別是綠茶，除含有茶多酚、咖啡堿、茶堿等，還含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸，并含有鈣、鋅、硒、鐵、磷、錳等多種礦物質(zhì)。錳能促進(jìn)鮮茶中維生素C的形成，提高茶葉抗癌效果；鋅能參與人體多種酶的合成與激活，促進(jìn)消化吸收，發(fā)揮殺菌作用；而硒能抗氧化，增強(qiáng)免疫力，加速人體新陳代謝等。最近研究發(fā)現(xiàn)，綠茶對(duì)于肝臟疾病也有許多妙用，淅江大學(xué)醫(yī)學(xué)第一醫(yī)院消化科張宇碩士的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)顯示，從茶葉中提取的茶多酚，因具有抗菌、抗病毒、抗毒素等作用，用于酒精性肝病的造模實(shí)驗(yàn)，結(jié)果顯示，茶多酚可有效改善肝臟炎癥和肝纖維化的作用。

   那么飲用綠茶與乙肝有無(wú)保護(hù)性關(guān)系？由于乙肝的慢性化可能成為肝硬化及肝癌的誘因，因此，防治乙肝感染成為極為重要的公共衛(wèi)生問(wèn)題。近年來(lái)，國(guó)外學(xué)者進(jìn)行了不少關(guān)于綠茶與肝臟疾病關(guān)系的研究，實(shí)驗(yàn)證明綠茶具有抗炎和抗氧化作用，可明顯減輕肝損傷，也就是說(shuō)綠茶有望成為一種治療用藥，當(dāng)然那時(shí)它的名字肯定不會(huì)是綠茶。此外，據(jù)復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院與河南解放軍152醫(yī)院合作的一項(xiàng)《飲綠茶與肝臟疾病保護(hù)作用隊(duì)列研究》顯示，飲用綠茶不僅能降低乙肝的發(fā)病率，還可降低轉(zhuǎn)氨酶。是不是太奇了？由于這些都是醫(yī)學(xué)科研工作者在實(shí)驗(yàn)中得出的結(jié)果，因此，我們也不能太較真，但是有一點(diǎn)可以肯定，“飲茶有益”“茶可以清心”，心境舒暢了，完美的生活自會(huì)沖淡病痛。