對糖尿病的治療歷來有“三駕馬車”的形象比喻,即飲食治療,運動療法和藥物治療的綜合治療方法。其中飲食治療是最基本的治療方法,預防糖尿病要注意“三個防止和三個增加”:
防止總熱量攝入過高,防治脂肪比例過高,防治膳食纖維比例過低;
增加魚類的攝入,增加谷物特別是粗糧的攝入,增加高纖維食物的攝入,最終達到降低膳食熱量密度的目的。
糖尿病人不能吃的食物
糖尿病應少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快,可迅速導致血糖升高,對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠,果膠有延緩葡萄糖吸收的作用,因此,在病情穩定時可以少吃一些水果。吃水果時,要以含糖量低為選擇原則。同時,還要根據其含糖量,計算其熱能。換算成主食,減少或扣除主食的量,以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果,一般在兩餐之間(血糖下降時)少量服用較為合適。有考營養成分表,根據病情酌情選用。
糖尿病人的飲食應限制膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時,易使血清膽固醇升高,造成糖尿病血管并發癥,糖尿病性冠心病等。所以糖尿病人的飲食中要限制膽固醇的進量,一般主張膽固醇的限量為每日低于300毫克。
糖尿病不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能,每克酒精產熱約7千卡(294焦),長期飲用對肝臟不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖藥的病人,飲酒后易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖,所以,為了病人的安全還是不飲酒為佳。
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