導(dǎo)讀:女性由于體質(zhì)的關(guān)系,更加的容易有貧血的現(xiàn)象,根據(jù)中醫(yī)藥食同源的原則,通過合理的調(diào)整飲食,女性可通過飲食更加健康的糾正貧血的狀態(tài),下面百濟(jì)藥師介紹幾款常見的貧血食療方法。
貧血是女性最常見的一種癥狀,生理學(xué)家認(rèn)為這與女性生理有密切關(guān)系。一般來講,貧血是指人體血液內(nèi)紅細(xì)胞與血紅蛋白含量低于正常,常表現(xiàn)為乏力、頭暈、下眼瞼發(fā)白、面色蒼白。因發(fā)病原因多樣,其表現(xiàn)也不盡相同。女性貧血患者可通過以下方法進(jìn)行飲食調(diào)治:
1、飲食的調(diào)攝:
多吃綠色蔬菜和含鐵量高的食物,如蛋黃、牛肉、肝、腎、海帶、豆類等。不飲茶,茶葉中的鞣酸會(huì)阻礙鐵質(zhì)的吸收。胃酸缺乏(如萎縮性胃炎、胃切除術(shù)后)者可適當(dāng)口服些稀鹽酸。鹽酸能將食物中的鐵游離化,增加鐵鹽的溶解度,有利吸收。吃一些維生素C,有利食物中鐵的吸收。使用傳統(tǒng)的鐵鍋煎炒食物,鍋與鏟之間的磨擦?xí)a(chǎn)生許多微小的碎屑,在加熱過程中,鐵可溶于食物之中,故鐵鍋是一種很好的補(bǔ)血器皿。
2、食療補(bǔ)血
①蓮子桂圓湯:蓮子、桂圓肉各30克,紅棗20克,冰糖適量。將蓮子泡發(fā)后去皮、心洗凈,與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入沙鍋中,加水適量煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉,每周服用1~2次。此方具有補(bǔ)心血、健脾胃功效,適用于貧血乏力、
神經(jīng)衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。
②豬肝粥:豬肝(其它動(dòng)物肝臟也可)100~150克,粳米100克。先將豬肝洗凈切碎,與粳米一同入鍋,加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量,先用旺火燒開,再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。日服1劑,分?jǐn)?shù)次食用。此方具有益血補(bǔ)肝、明目的功效,適用于血虛萎黃、貧血、慢性
肝炎、夜盲、
青光眼等癥。
③當(dāng)歸羊肉:湯山羊肉400克切塊,黃芪、黨參、當(dāng)歸各25克(紗布袋裝),同放沙鍋內(nèi),加水1000毫升,文火煨煮,至羊肉爛時(shí)放入生姜25克和食鹽適量,吃肉喝湯,經(jīng)常食用。此方最適宜于脾
腎陽虛貧血患者食用。
④杞子紅棗煲雞蛋:枸杞子20克,紅棗10枚,雞蛋2個(gè),同煮,蛋熟后去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯,每天或隔天1次。有補(bǔ)虛勞、益氣血、健脾胃等功效。可治療貧血癥,還可用于體質(zhì)虛弱、頭暈眼花、健忘
失眠、視力減退的調(diào)理。
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