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水果、蔬菜能降低青少年的血壓
- 來(lái)源： 新特藥房藥訊 作者：百濟(jì) 瀏覽： 發(fā)布時(shí)間：2006/4/28 17:31:00
美國(guó)的研究人員發(fā)現(xiàn)，如同成人一樣，發(fā)生高血壓危險(xiǎn)性較高的青少年可以通過(guò)富含水果、蔬菜和低脂奶制品的飲食來(lái)降低其危險(xiǎn)性。不考慮體重和鹽的攝入量，那些飲食中含有較多無(wú)機(jī)鉀、鈣、鎂和維生素（如葉酸鹽）的青少年能顯著降低血壓。
據(jù)賓夕法尼亞州費(fèi)城托馬斯·杰弗遜大學(xué)的Bonita Falkner博士及其同事報(bào)道，“這些結(jié)果提示，食物中缺乏多種營(yíng)養(yǎng)成分可促使那些有心血管疾病危險(xiǎn)因素的青少年發(fā)生高血壓。這還提示了在年輕時(shí)采用飲食控制來(lái)預(yù)防高血壓的可能對(duì)策。”
在9月出版的兒童與青少年醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)雜志中，作者報(bào)道大約有25%的美國(guó)成人有高血壓，而黑人和西班牙人比白人發(fā)生高血壓的危險(xiǎn)性更高。高血壓可增加心臟病發(fā)作和中風(fēng)的危險(xiǎn)性。
在許多研究關(guān)注鹽對(duì)成人血壓的調(diào)節(jié)作用時(shí)，很少有人去研究幾種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)青少年血壓的作用。為了研究這個(gè)問(wèn)題，F(xiàn)alkner研究小組評(píng)價(jià)了180名14到16歲患有高血壓的黑人和西班牙裔城市青少年的飲食狀況。
研究結(jié)果表明，那些食用大量葉酸鹽的青少年舒張壓較低，葉酸鹽是一種維生素B，存在于許多水果、蔬菜和谷物中。而營(yíng)養(yǎng)似乎對(duì)收縮壓影響不大。
Falkner及其同事認(rèn)為， “食用水果、蔬菜和低脂奶制品獲取豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有利于血壓控制，在年輕時(shí)采用飲食途徑能用來(lái)預(yù)防高血壓的發(fā)生。”
TAG：高血壓 飲食 葉酸 維生素
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