高血脂食療需要注意什么？

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態瀏覽：發布時間：2012/11/20 9:02:00

導讀：高血脂的危害相信很多人都清楚了。高血脂治療方法很多，其中高血脂食療是基礎的療法。患了高血脂，就更得注意吃得明白，吃得健康。下面百濟藥師為您詳細介紹高血脂食療需要注意什么。

高血脂食療需要注意平衡飲食：患有高血脂，很多人就完全素食、偏食，這是個誤區，對身體是很不利的。我們從飲食中獲得的各種營養素，應該種類齊全，比例適當，如果在兩星期內您所吃的食物沒有超過20個品種，說明您的飲食結構有問題。高血脂食療需要堅持五個原則：低膽固醇、低脂肪、低熱量、低糖、高纖維飲食。

首先，高血脂食療要低脂，低膽固醇飲食：血中甘油三酯受飲食影響較大，而膽固醇受飲食的影響相對要小。但長期大量進食高膽固醇的物質如蛋黃、動物內臟、魚籽、腦等，也可以導致高血脂。最近的研究表明：有的食品除營養豐富外，還可以降低膽固醇：

1、豆制品：含有豐富的優質蛋白質，可以提高身體對蛋白利用，經常食用可使血中膽固醇含量明顯降低；

2、香菇、黑木耳：是自古以來的素食佳品，香菇的主要有效成分在菌帽，黑木耳的主要成分是水溶性的，烹調后，多存在湯中；

3、洋蔥、大蒜：每天食入一枚中等大小的洋蔥，能使血中有害膽固醇轉化成有益心臟的膽固醇。大蒜也可使血中總膽固醇降低。

4、海魚類：含有大量高級不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇作用。

5、脫脂牛奶、酸奶：人長期飲用脫脂牛奶、酸奶，其血中膽固醇含量比一般患者少50%以上。

6、茶葉：試驗證明飲茶能降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化。牧民長期食用大量肉類，但心腦血管疾病發生率并不高,與常喝茶及運動有關。

第二，高血脂食療低熱量：有部分高血脂患者體型肥胖，因此，減少總熱量，是主要的減肥方法，通常是每周降低體重0.5-1公斤合適。

第三，高血脂食療低糖、高纖維飲食：被稱為現代人的第七營養素，可以阻止膽固醇的吸收，降低血膽固醇的含量。燕麥是首選食物，每日服用60-70克，總膽固醇至少可降低5%左右，使患心臟病的危險下降10%。其它還有粗雜糧、干豆類、海帶、新鮮的蔬菜、水果等。

百濟藥師溫馨提醒：以上就是對高血脂食療的詳細介紹。高血脂患者應當吃得明白，吃得健康。盡早改善飲食結構，是治療高血脂的首要步驟，也是調脂藥物治療必不可少的前提。

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