高血脂患者進食宜忌

　　高血脂患者患有其它心腦血管疾病的幾率要高很多，一方面高血脂的患者血液濃度較粘稠，一方面健康也是受到疾病的影響。因此，在飲食方面需要引起重視。下面來看看康德樂大藥房藥師對高血脂患者進食宜忌的介紹。

　　對于高脂血癥患者來講，無論是否采取藥物治療，首先必須進行飲食治療。飲食治療無效或病人不能耐受時，方可用藥物治療。在服用降脂藥物期間也應注意控制飲食，以增強藥物的療效。

　　飲食治療首先是減少脂肪的攝入量，減少動物性脂肪如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝的攝入。

　　限制膽固醇的攝入量。忌食含膽固醇高的食物，如動物內臟、蛋黃、魚子、魷魚等。適當減少碳水化合物的攝入，如不要過多吃糖和甜食，因為糖可轉變為甘油三酯。每餐應七、八分飽。應多吃粗糧，如小米、燕麥、豆類等食品，這些食品中纖維素含量高，具有降血脂的作用。同時還要供給充足的蛋白質。牛奶、雞蛋、瘦肉類、禽類(應去皮)、魚蝦類及大豆、豆制品等食物都是蛋白質的良好來源，但植物蛋白質的攝入量要在50%以上。多吃富含維生素、無機鹽和纖維素的食物。鮮果和蔬菜中含維生素、無機鹽和纖維素較多，能夠降低甘油三酯，促進膽固醇的排泄。還可選用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、綠茶、山楂、綠豆、洋蔥、香菇、蘑菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、猴頭等。

　　另外還要注意的是：

　　1、定時排便。人體在排大便時腹壓升高可影響血壓。高血壓病人在排便困難時可平時應多食含纖維素多的蔬菜，還應養成每天定時排便的習慣。

　　2、飲食要三低二高。低動物脂肪、低糖、低鈉(鹽)，高蛋白、高纖維素(蔬菜)。

　　3、控制體重。肥胖是高血壓病人的大敵。體重增加會使心臟負擔加重，血管外周阻力增加，導致高血壓癥狀病情惡化。

　　心腦血管科藥師溫馨提醒：高血脂患者原則上保持理想體重，也就是保持體重指數在20～25范圍內。體重指數=體重(公斤)/身高(米)的平方。體重指數>27即為超重，應減少攝入總熱能。降低體重的速度以每周減輕0.5公斤～1公斤為宜。

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