食道腫瘤是人類常見(jiàn)的消化道惡性腫瘤，發(fā)病率居惡性腫瘤第四位，男女發(fā)病率之比為2：1。近年來(lái)食道腫瘤主要和人們的生活習(xí)慣有關(guān)，食道癌術(shù)后更不不能掉以輕心，那么食道癌患者在手術(shù)后飲食方面該怎么進(jìn)行護(hù)理呢？

　　1、患者在手術(shù)之后在1—3天之內(nèi)應(yīng)該應(yīng)禁食。

　　為胃腸減壓，于此同時(shí)主要靠靜脈滴注葡萄糖、生理鹽水、脂肪乳、氨基酸、維生素等藥物維持營(yíng)養(yǎng)。待手術(shù)后第3—4天，病人排氣后，可以拔除胃管，進(jìn)食流質(zhì)，包括水、果汁、牛奶、菜湯等富含天然維生素以及微量元素的食物。

　　2、患者在術(shù)后7天左右最好吃流質(zhì)食物。

　　即可根據(jù)食欲進(jìn)食流質(zhì)飲食，并可加入半流質(zhì)食物，如大米粥、麥片粥、爛面條等，同時(shí)也應(yīng)注意少食多餐，以免一次進(jìn)食過(guò)多，胸腔內(nèi)胃擴(kuò)張，影響吻合口愈合及壓迫心、肺，產(chǎn)生不適癥狀，給患者帶來(lái)不必要的痛苦。

　　3、患者之治療2周后可進(jìn)食軟米飯。

　　周后才能進(jìn)食軟米飯、蔬菜，注意細(xì)嚼慢咽。手術(shù)后1個(gè)月，如果沒(méi)有出現(xiàn)并發(fā)癥表現(xiàn)，可正常進(jìn)食。

　　食道癌術(shù)后飲食推薦

　　（1）胡蘿卜：富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的機(jī)會(huì)，是抵抗食道癌的理想食品。缺乏維生素A者，癌癥的發(fā)生率是正常人的兩倍多。

　　（2）薏仁：這是一種常用的中藥，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強(qiáng)食道癌患者的肌體免疫力的作用，特別是能抑制癌細(xì)胞繁殖。

　　（3）猴頭菇：它屬真菌類食品，能利五臟、助消化，常食能增強(qiáng)食道癌患者肌體免疫力，延緩衰老，從中提取的多肽類物質(zhì)，對(duì)消化系統(tǒng)的癌腫有抑制作用，并能改善人體健康狀況。

　　（4）草莓、葡萄、櫻桃：富含排毒物質(zhì)，有利于抑制和消滅血液中加速癌變的物質(zhì)。

　　（5）牛奶：能補(bǔ)虛損，適宜反胃噎膈即食道癌、噴門(mén)癌、胃癌以及癌癥體弱之人服用。元代《丹溪心法》中就曾記載：“治翻胃，牛乳一盞，韭菜汁二兩，用生姜汁半兩，和勻溫服。”

　　（6）甲魚(yú)：能滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)虛抗癌。適宜食道癌患者服食，諸如肺癌、胃癌、惡性淋巴瘤、腦腫瘤等。

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