腎癌(carcinoma of kidney)又稱腎細(xì)胞癌,腎腺癌,起源于腎小管上皮細(xì)胞,可發(fā)生于腎實(shí)質(zhì)的任何部位,但以上、下極為多見(jiàn),少數(shù)侵及全腎;左、右腎發(fā)病機(jī)會(huì)均等,雙側(cè)病變占1%~2%。腎癌的病因未明,但有資料顯示其發(fā)病與吸煙、解熱鎮(zhèn)痛藥物、激素、病毒、射線、咖啡、鎘、釷等有關(guān);另有些職業(yè)如石油、皮革、石棉等產(chǎn)業(yè)工人患病率高。
對(duì)于能夠進(jìn)食的
腫瘤病人,根據(jù)病人的身體情況、營(yíng)養(yǎng)狀況、選食配膳。總的說(shuō)來(lái)還是要補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)。一般將膳食分為蛋白質(zhì)類(lèi)、谷物類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)和乳品類(lèi)。蛋白質(zhì)類(lèi)包括豬肉、牛、羊肉類(lèi),魚(yú)類(lèi)、禽肉類(lèi)、豆類(lèi)和豆制品類(lèi),無(wú)論動(dòng)物蛋白還是植物蛋白,主要提供蛋白質(zhì)及維生素B和微量元素如鋅、硒和鈣等。谷物類(lèi)指主食,即米飯、饅頭、面條、粥、餅等,它們主要提供碳水化合物、維生素B族、鐵質(zhì)等,是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成份。蔬菜水果可以供給維生素及礦物質(zhì),且大多數(shù)呈堿性,對(duì)維持人休內(nèi)環(huán)境的配套酸堿平衡起著一定的作用。乳品類(lèi)食品,如牛奶、`羊奶、煉乳、酸奶、奶酷等,是維生素A、B、D和鈣的主要來(lái)源。
腎癌患者飲食原則有以下方面:
1、選擇食物要多樣化,提供身體豐富的營(yíng)養(yǎng),多吃新鮮蔬菜和水果。多吃淀粉類(lèi)食物,包括充分的熱量、數(shù)量充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素A、B1、B2、C等的供給。做到合理搭配;食用具有分解致癌物——亞硝酸胺作用的食物如胡蘿卜、豌豆等,以及具有增強(qiáng)機(jī)體抗癌作用的食物如蘑菇、香菇等。常飲綠茶,有良好的防癌效果。
2、忌食發(fā)霉、腥辣食品、煎炸、香菜、狗肉及一切發(fā)物。少食燙食、鹽漬食物,不要酗酒、吸煙,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣;
3、飲食要注意低鹽飲食,食用清淡易消化食物。水腫重者及
高血壓者應(yīng)忌鹽,限制蛋白食物的攝入量,少飲水。無(wú)浮腫的患者不限鹽。鏡下血尿者及宜上火者多飲水,多食蘋(píng)果、白糖、黑芝麻、木耳等陰降火的食品。
4、忌:腥辣食品、煎炸、蟹、蒜、生蔥、香菜、狗肉、酒、牛肉、羊肉、咖啡、五香大料及一切發(fā)物。
飲食要注意低鹽飲食,食用清淡而富含維生素的食物。水腫重者及高血壓者應(yīng)忌鹽,限制蛋白食物的入量,少飲水。無(wú)浮腫,不限飲水和蛋白食物物的入量,鏡下血尿者及宜上火者多飲水,多食蘋(píng)果、白糖、黑芝麻、木耳等陰降火的食品;腎病綜合癥和其他腎病大量蛋白尿,可限量入食、高質(zhì)量蛋白質(zhì)。如牛奶、鯉魚(yú)、成人每天攝入量約60g左右,而且以高生物蛋白為主。
飲食療法是成立在儒醫(yī)理論根蒂根基上的一種治療要領(lǐng),與國(guó)藥治療同出一轍,即所謂醫(yī)食同源,昔人以為,食物與藥物有一定的相通性,食物除本身的食用價(jià)值外,還兼能起到治療疾病的效用。利用這個(gè)特性,將同樣平常飲食需要與疾病治療的需要聯(lián)合起來(lái),這便是飲食療法。
飲食療法對(duì)于
癌癥患者來(lái)說(shuō)雖然不能從根本上治病,但是能協(xié)同藥物治病,更能防止疾病惡化,緩解患者病痛。