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專家稱飲酒加烤肉可增加腸癌風險
- 來源： 健康時報 作者：百濟動態 瀏覽： 發布時間：2007/4/7 9:27:00
大口喝酒、大碗吃肉多指性格豪爽的人，但這類人也是腸癌的高危人群。這是因為，過量喝酒會破壞腸道的保護屏障，而過多攝入肉類等高脂肪、高蛋白食物，會使糞便通過腸道的速度減慢，使致癌物和腸結膜接觸時間延長，誘發癌變。
特別是有些人喜歡一邊喝酒一邊吃烤肉，對此武警總醫院肛腸科主任金偉森提醒說，大量飲酒會導致機體抵抗力下降、腸道充血、腸道保護屏障被破壞以及腸道吸收障礙等，而烤肉中的苯并芘是公認的致癌成分，兩者相配會大大增加患腸癌的風險。一般建議飲酒時，盡量多吃一些涼拌蔬菜、豆制品或粗糧制品，以減少對腸道的傷害。
同時有研究發現，經常飲酒的人，患腸癌年齡比不飲酒的人提前5.2歲。金主任說，過量飲酒或忙于交際應酬的人，50歲以后就應根據醫生建議進行腸癌篩查，主要內容有乙狀結腸鏡檢查(便于發現遠端腫瘤)和結腸鏡檢查(便于發現近端腫瘤)
TAG：飲酒 烤肉 腸癌
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