飲食是不可忽視的問題，對于白血病病人來說更是如此。白血病患者宜給予高熱量、高蛋白、富含維生素及礦物質、易消化的飲食，以補充體內熱量及各種營養物質的消耗。化療期間更應注意菜肴的色、香、味，以增加患者的食欲。白血病飲食要注意補充營養和飲食規則，一下說說白血病飲食食物。

    飲食是不可忽視的問題，對于白血病病人來說更是如此。白血病患者宜給予高熱量、高蛋白、富含維生素及礦物質、易消化的飲食，以補充體內熱量及各種營養物質的消耗。化療期間更應注意菜肴的色、香、味，以增加患者的食欲。白血病飲食要注意補充營養和飲食規則，一下說說白血病飲食食物。

    1、供給豐富的優質蛋白質

    白血病患者體內蛋白質的消耗遠大于正常人，只有補充足量的蛋白質，才能維持各組織器官的功能。另外，體內各種抗體亦由 蛋白質構成，具有保護機體免受細菌和病毒的侵害，提高機體抵抗力的作用。因此，白血病患者應攝人高蛋白飲食，特別是選用一些質量好、消化與吸收率高的動物 性蛋白和豆類蛋白，如禽蛋、乳類、魚蝦、瘦肉、動物血、動物內臟、豆腐、豆漿等。肝臟含有豐富的蛋白質、多種維生素和重要的礦物質等。每100克肝臟含蛋 白質21.3克，比瘦肉高35％，比雞蛋高30％。微量元素鐵、硒和銅等在動物肝臟中含量也較豐富。此外，肝臟還含有較多的核酸，它在預防癌癥中起著潛在 的作用。白血病患者日常飲食中經常吃些動物肝臟，大有益處。

    2、多進食含維生素豐富的食物

   惡性腫瘤患者中約有70～90％的人存在不同程度的維生素缺乏。國外研究證明多吃富含維生素C的蔬菜與水果，能阻 止癌細胞生成擴散、增強機體的局部基質抵抗力和全身免疫功能，從而達到控制和治療癌癥的目的。含維生素C較豐富的食物有油菜、西紅柿、小白萊、韭萊、山 楂、柑桔、鮮棗、獼猴及檸檬等。維生素A可刺激機體免疫系統，調動機體抗腫瘤積極性。含維生素A豐富的食物有胡蘿卜、南瓜、蛋黃、動物肝臟、魚肝油、柿子 椒以及菠萊等。

    3、多攝入含鐵質豐富的食物

    白血病的主要表現之一是貧血，所以在藥物治療的同時，鼓勵病人經常食用一些富含鐵的食物，如動物肝、血塊、甲魚、豌豆、黑豆、綠色蔬菜、大棗、紅糖、黑木耳、芝麻醬等。

    4、采取少食多餐的原則

    白血病患者在化療過程中，往往會出現惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等消化系統癥狀，此時可采取少食多餐的進食方法，或在三餐之外， 增加一些體積小、熱量高、營養豐富的食品，如糕點、巧克力、面包、鵪鶉蛋、魚松、酸牛奶、鮮蔬汁等；還可調劑些半流食或軟飯如米粥、豆腐腦、小籠蒸包等。

    白血病飲食的病人補充蛋白質應以優質蛋白為主。肝臟含有豐富的蛋白質，多種維生素和重要的礦物質等。每100克肝臟含蛋白質21.3克，比瘦肉高35%，比雞蛋 高30%。微量元素鐵、硒和銅等在動物肝臟中含量也較豐富。此外，肝臟還含有較多的核酸，它在預防癌癥中起著潛在的作用。白血病患者日常飲食中經常吃些動物肝臟，是有極大益處的。

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