便秘的飲食應(yīng)如何調(diào)節(jié)?

來源：百濟(jì)藥房藥訊作者：百濟(jì)動態(tài) 瀏覽：發(fā)布時間：2011/12/6 1:33:00

    凡事均有度，排便亦是如此。排便次數(shù)多則為腹瀉，少則為便秘。后者表現(xiàn)為糞便干燥堅硬、排便不暢，或數(shù)日才排便一次。多因飲食、排便習(xí)慣不良、腸道蠕動減退、應(yīng)激性減退而逐漸形成的。排便是人體正常的生理活動，如果糞便在體內(nèi)潴留過久，就會產(chǎn)生各種中毒癥狀，嚴(yán)重者可導(dǎo)致電解質(zhì)和酸堿平衡紊亂，引起各種疾病。所以說，排便也是生活中的一件大事，不可不排，可馬虎不得。

    這里介紹幾種常用有效的飲食療法以減便秘患者的痛苦，供選用參考。
    (1)首先要多喝開水，使腸腔內(nèi)保持足夠的使大便軟化的水分，從而達(dá)到治療大便干燥的目的。

    (2)其次是多吃含渣滓較多的食物，特別是含纖維素多的新鮮蔬菜，如芹菜、韭菜等。因為這類食物既可供給人體豐富的維生素C，又能提供足夠的食物殘渣，刺激腸壁，促使腸蠕動加快，使糞便易于排出體外。>>>導(dǎo)致反復(fù)便秘的六原因。

    (3)必要時還可用些能產(chǎn)生氣體的食物，如洋蔥、黃豆、蘿卜等來刺激腸道蠕動。如果由于進(jìn)食過少形成的少量大便不足以形成對直腸粘膜的機(jī)械性刺激，則需鼓勵患者多參加文體活動和體力勞動，以提高食欲，增加進(jìn)食量。預(yù)防便秘的飲食注意！

    (4)體重正常，血脂也不高的便秘患者，可多吃含油脂食物。血脂偏高的人，可在烹調(diào)時多加點(diǎn)植物油，有條件時還可多吃些新鮮水果，如蘋果、梨等。此外，蜂蜜、決明子也有潤腸通便的作用。一般說來，辣椒、濃茶、酒類等刺激性食品不利于大便的通下，不宜食用。>>>小心便秘的八大危害

    (5)對于便秘的病人，也可以選用下面幾個食療的驗方進(jìn)行調(diào)治：
    ①麻油拌菠菜:用新鮮菠菜250克，食鹽、麻油少許。做法是將菠菜洗凈，待鍋中水煮沸，放入食鹽，再把菠菜放入沸水中燙約3分鐘取出，加入麻油拌勻即成。常食有效。
    ②芝麻粥:用黑芝麻適量，粳米100克。做法是將黑芝麻淘洗干凈，晾干炒熟研碎，每次取30克，與粳米100克同煮成粥即成。常食有效。
    ③北杏燉雪梨:做法是將北杏10克，雪梨1個，白砂糖30～50克，同放碗中，加適量清水，隔水蒸熟(1小時)即成。喝湯吃梨，常食有效。
    ④無花果蜜糖粥:將大米50克洗凈，放入鍋中，加水適量，待粥沸后放入無花果30克即成。喝粥時調(diào)入蜂蜜。

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