靈芝,自古以來(lái)在中醫(yī)中藥就帶有點(diǎn)神奇的色彩。這是因?yàn)橹徐`芝適合廣大人群,隨著科學(xué)的進(jìn)步,人們對(duì)中藥?kù)`芝的認(rèn)識(shí)越來(lái)越深入,靈芝孢子粉是靈芝菌褶中彈射出來(lái)的極其微小的卵形生殖細(xì)胞即靈芝的種子對(duì)免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌和代謝系統(tǒng)以及心血管系統(tǒng)等都具有調(diào)節(jié)作用,抑制腫瘤生長(zhǎng)、防癌抗癌是靈芝孢子粉的主要作用之一。但是,市場(chǎng)上靈芝產(chǎn)品品牌、品種越來(lái)越多,給消費(fèi)者的選擇購(gòu)買(mǎi)造成了很大的困惑。該如何選擇靈芝孢子粉?下面將介紹下常見(jiàn)的幾種購(gòu)買(mǎi)的誤區(qū),來(lái)幫助消費(fèi)者識(shí)別,掃除對(duì)靈芝產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)誤區(qū)!
誤區(qū)1、破壁靈芝孢子粉越苦越好---對(duì)破壁靈芝孢子粉認(rèn)識(shí)的誤區(qū)
破壁靈芝孢子粉的正常味道是微苦(參見(jiàn)《國(guó)家大藥典》2005版130頁(yè)靈芝專(zhuān)欄)。如果是很苦,有可能是被混入了靈芝粉或者是靈芝超細(xì)粉,靈芝粉味道是苦的,營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)不如靈芝孢子粉。
誤區(qū)2、靈芝破壁孢子粉干燥的好,不壓秤--最常見(jiàn)的購(gòu)買(mǎi)的誤區(qū)
按照購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣,往往同樣的東西,往往會(huì)選擇干的,沒(méi)有水分。但是,這如果用在破壁靈芝孢子粉的購(gòu)買(mǎi)上,卻是錯(cuò)誤的。質(zhì)量好,破壁率高的靈芝孢子粉在經(jīng)過(guò)超微粉碎破壁后,會(huì)有靈芝孢子粉油流出,破壁率越高,流出的油也越多,摸起來(lái)感覺(jué)濕漉漉,有點(diǎn)粘。
如果是干燥的,很滑順,可能是沒(méi)有經(jīng)過(guò)超微粉碎破壁的靈芝孢子粉(人體對(duì)破壁的靈芝孢子粉吸收率達(dá)90%以上,而對(duì)未破壁的靈芝孢子粉吸收利用率只有20%-30%),更有甚者可能是被提取過(guò)靈芝孢子油的剩余殘?jiān)驗(yàn)椴缓鸵矔?huì)顯得干燥,但是里面的營(yíng)養(yǎng)成分也所剩無(wú)幾。
誤區(qū)3、靈芝破壁孢子粉顏色越深越好----購(gòu)買(mǎi)時(shí)碰到的誤區(qū).
正常情況下,破壁靈芝孢子粉是深褐色,水分低經(jīng)過(guò)干燥的顏色會(huì)淺些為褐色遇水成深褐色。一些破壁靈芝孢子粉顏色呈黑褐色或者黑色,這是由于超微粉碎過(guò)程中高溫造成的,其中的一些營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)受熱變質(zhì),失去了營(yíng)養(yǎng)。
誤區(qū)4、破壁靈芝孢子粉有異味,是時(shí)間太久了的舊貨----常被誤導(dǎo)的認(rèn)識(shí)的誤區(qū)
靈芝孢子粉經(jīng)過(guò)超微粉碎機(jī)破壁后,會(huì)有靈芝孢子油流出,會(huì)散發(fā)出油腥味,溫度高尤其是在夏季還有淡淡的油哄味,就是孢子油受熱散發(fā)的味道。
因?yàn)檫@個(gè)油哄味和東西放久了的味道散發(fā)的差不多,很多人誤以為是陳舊貨。這個(gè)味道在放入冰箱等涼爽的地方后,就會(huì)自行消失的。反而沒(méi)有找個(gè)味道的破壁靈芝孢子粉就要好好辨別下了,沒(méi)有了油腥味,要么是沒(méi)有破壁或者是破壁率不高,或者是被提取過(guò)孢子油的剩余殘?jiān)?
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