近視的飲食注意

來(lái)源：百濟(jì)藥房藥訊作者：百濟(jì)動(dòng)態(tài) 瀏覽：發(fā)布時(shí)間：2011/12/26 10:56:00

視力的飲食調(diào)理已經(jīng)越來(lái)越引起專家們的正視，那么，探視的飲食調(diào)理有哪些可提倡及禁忌的呢？美國(guó)學(xué)者發(fā)現(xiàn)青少年近視普遍缺少鈣元素，日本學(xué)者證明鈣與眼球的形成有關(guān)。

　　視力的飲食調(diào)理已經(jīng)越來(lái)越引起專家們的正視，那么，探視的飲食調(diào)理有哪些可提倡及禁忌的呢？美國(guó)學(xué)者發(fā)現(xiàn)青少年近視普遍缺少鈣元素，日本學(xué)者證明鈣與眼球的形成有關(guān)，眼球鞏膜（眼球外殼最外一層）變得柔軟無(wú)力彈性減退，眼球就會(huì)變得輕易伸長(zhǎng)，時(shí)間久了就輕易近視。因此，為防止近視，近視的飲食中應(yīng)多食含鈣豐碩的食品，如：蝦、海帶、大豆、蔬菜、牛奶、花生、橙桔和蛋黃等。

　　近視的飲食在預(yù)防近視方面有著較好的作用。預(yù)防近視，一定要注意近視的飲食調(diào)節(jié)，否則收效就不大。少吃糖、及碳水化合物的食品或燒煮過(guò)度的蛋白類食物，會(huì)減少近視的發(fā)生。進(jìn)食過(guò)量的糖會(huì)使體內(nèi)微量元素鉻的存量減少。

　　攝入過(guò)多燒煮過(guò)度的蛋白類食物，可使體內(nèi)鈣的代謝發(fā)生異常，造成缺鈣。鉻和鈣這兩種元素直接影響機(jī)體對(duì)眼內(nèi)液壓的調(diào)節(jié)，若人體內(nèi)鉻、鈣含量處于正常平衡的狀態(tài)，眼內(nèi)液壓就能保持正常，這樣就得以預(yù)防近視。

　　所以在日常膳食中，少吃糖及燒煮過(guò)度的蛋白類食物。并注意補(bǔ)充體內(nèi)微量元素鉻、鈣。含鉻豐富物有：豆類、小麥、蛋、雞肉、豬肉、黃油。可將含鉻、鈣豐富的食物合理加入日常膳食中，以達(dá)到以飲食調(diào)節(jié)預(yù)防形成近視的目的。介紹一些防治近視的食法：

　　1. 早餐：雞蛋1～2個(gè)牛奶一杯將雞蛋打碎，攪勻。待牛奶（奶粉沖拌也可）煮沸后，倒人雞蛋，滾起即收火。注意不能吃生雞蛋，因?yàn)樯u蛋不易被人體消化和吸收。也別將雞蛋煮老，因?yàn)槌粤藷筇^(guò)的蛋白質(zhì)類食物，不但味道不好，不易消化和吸收，更重要的是它能使身體里的鈣代謝發(fā)生異常，也會(huì)造成缺鈣。另外應(yīng)注意不放糖，因?yàn)槌蕴沁^(guò)多也會(huì)引起體內(nèi)鈣代謝不平衡，血鈣降低。如果想吃甜的，放些蜂蜜較好。說(shuō)明雞蛋和牛奶皆是營(yíng)養(yǎng)佳品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽和維生素。無(wú)機(jī)鹽中鈣和磷豐富，維生素A、B1、B2、等也多，所含蛋白質(zhì)具有全部必需氨基酸。這些物質(zhì)對(duì)眼內(nèi)肌肉、鞏膜、視網(wǎng)膜、視神經(jīng)等組織的營(yíng)養(yǎng)起一定作用。

　　2. 豬肝羹配料：豬肝100克雞蛋2只豆豉、蔥白、食鹽、味精適量制作：豬肝洗凈，切成片。置鍋中加水適量，小火煮至肝熟，加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食鹽、味精等調(diào)味。說(shuō)明：雞蛋和豬肝都是富含蛋白質(zhì)的食物。豬肝含維生素A較多，可以營(yíng)養(yǎng)眼球，收到養(yǎng)肝明目的效果，適用于兒童青少年性近視（兼用于遠(yuǎn)視的食療）。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。

　　百濟(jì)藥師溫馨提醒，近視的飲食日常膳食中，少吃糖及燒煮過(guò)度的蛋白類食物。并注意補(bǔ)充體內(nèi)微量元素鉻、鈣。含鉻豐富的食物有：豆類、小麥、蛋、雞肉、豬肉、黃油。可將含鉻、鈣豐富的食物合理加入日常膳食中，以達(dá)到以飲食調(diào)節(jié)預(yù)防形成近視的目的。

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